News – Ginza Berlin
16. Mai 2022
Bubbly aus Japan: Sparkling Sake - eine tolle Alternative zu Schaumwein
Sparkling Sake ist eine fantastische Alternative zu Prosecco, Sekt oder Champagner! Im Land der aufgehenden Sonne hat dieser prickelnde Muntermacher eine noch gar nicht so lange Tradition. Erst seit einigen Jahren suchen die Brauereien nach Wegen, um die Japaner zu einem höheren Sake-Konsum zu bewegen.
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Entdecke bei uns: 3 tolle Produkte aus der Präfektur Aichi
Die Präfektur Aichi ist mit 7,2 Millionen Einwohnern auf Platz vier der bevölkerungsreichsten Präfekturen Japans. Von hier stammen große Persönlichkeiten wie etwa der erste Shogun des Landes, Minamoto Yoritomo. Zudem haben wichtige Firmen wie Toyota oder auch Brother Industries in der Präfektur ihren Hauptsitz. Drei tolle Produkte aus der Präfektur stellen wir Euch hier vor!
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2. Mai 2022
"Hanami Reviver" - ein Sakura-Drink von Schahin Dorri aus der TiER Bar
Das TiER ist die Bar mit dem „alkoholpädagogischen Auftrag zum besseren Trinken“ im wunderschönen Berlin Neukölln. Barchef ist Schahin Dorri, der, inspiriert vom Cocktail-Klassiker „Corpse Reviver“, für uns den fantastischen Drink „Hanami Reviver“ kreiert hat.
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Japanischer Tee und japanischer Alkohol
Japan und Tee sind gedanklich kaum trennbar. Seit dem 8. Jahrhundert bereits spielt das Heißgetränk im Land der aufgehenden Sonne eine bedeutende Rolle. Auch in der Produktion von Alkohol ist Tee kaum wegzudenken. Liköre, die mit Tee hergestellt oder verfeinert werden finden sich ebenso in der Produktlandschaft wie Tee-Shochu oder auch Gin, in dem Tee als Botanical vorkommt.
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New In: Zwei neue Gins, Shochu und Umeshu
Wir haben zwei neue Gins, einen tollen Imo Shochu und den Kaga Umeshu 5 Years neu in unserem Shop. Eine Besonderheit ist dabei der JIN7 Limited, der in einem sehr kleinen Batch von nur 1.096 Flaschen produziert wurde. Lediglich 60 Flaschen sind für den deutschen Markt bestimmt, wir haben sie uns für Euch gesichert. Eine köstliche Rarität, die durch fruchtige Nuancen punktet.
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Entdecke ab sofort: Neuen Sake in unserem Shop
Ab sofort findet Ihr neuen Sake bei uns im Shop. Es handelt sich um Premium-Sake von drei verschiedenen Brauereien, die sich durch hohe Qualität, eine besondere Frische sowie Leichtigkeit auszeichnen. Alle Brauereien sind kleine Craft-Betriebe.
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IWSC 2022 - Gold für den Sato No Akebono Genshu Shochu
Die International Wine & Spirit Competition, kurz IWSC, ist einer der renommiertesten Wettbewerbe der Welt. Mehr als 4.000 Spirituosen aus über 90 Ländern sind in diesem Jahr in London probiert und bewertet worden. Wir freuen uns sehr darüber, dass vier Produkte aus unserem Sortiment eine der begehrten Medaillen erhalten haben. Allen voran der Sato No Akebono Genshu Shochu, der bereits zum zweiten Mal in Folge eine Goldmedaiile erhalten hat.
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Special Edition - Exklusiv bei uns: Miyagi Styles Sake
Miyagi ist eine wunderschöne Präfektur, die sowohl nahe an den Bergen als auch am Meer gelegen ist. Die Esskultur dort ist geprägt von lokalem Sake und lokalen Lebensmitteln. "Miyagi Styles" hat den vielfältigen Geschmack von Sake in 5 Kategorien eingeteilt, mit dem Ziel, dass Menschen weltweit noch leichteren Zugang zu Sake finden und diesen einfach genießen können. Von mild bis trocken, von frisch bis reif.
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Knolle im Trend – Süßkartoffel mal anders...
Die Süßkartoffel lag schon vor 10.000 Jahren im Trend, und gehört in vielen Ländern zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. So auch in Japan, wo bereits seit Jahrhunderten aus der tollen Knolle Shochu gemacht wird. Die Süßkartoffel wächst am häufigsten in der Präfektur Kagoshima auf Kyushu.
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Entdecke bei uns: Einzigartige Craft-Gins aus Japan
Japanischer Gin ist extrem spannend und bietet eine vielfältige Aromenwelt. Die Geschichte des japanischen Craft-Gins ist noch relativ jung, zeigt aber eine wirklich außergewöhnliche Dynamik. Entdecke in unserem Shop spannende Vertreter der beliebten Spirituose.
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Gegen die Kälte: Trink deinen Shochu Oyuwari
Shochu kann man bekanntlich auf verschiedene Weisen genießen. Eine häufige Trinkweise in Japan ist "Oyuwari", also mit heißem Wasser verlängerter Shochu. Diese Trinkweise ist bei uns zur kalten Jahreszeit beliebt. Um einen Shochu Oyuwari zu genießen, überschüttet man im Verhältnis 4:6 oder 6:4 den Shochu mit heißem Wasser.
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New in! Neue Produkte, von Awamori über Gin bis Shochu
Allen Lieferkettenengpässen und Containerkrisen zum Trotz hat uns unsere neue Lieferung erreicht, und somit auch unsere sechs neuen Produkte, die ab sofort erhältlich sind. Entdecke den Suntory SUI Gin, den Wa Bi Gin in neuem Gewand, den Suntory Kanade Yuzu Likör, den Suntory Kanade Matcha Likör, den Fukuro Shochu sowie den Yaesen Taruchozo Awamori.
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