News – Ginza Berlin
Sauer macht lustig - hol dir unsere Zitrus-Liköre in Dein Glas!
Japan hat über 150 Zitrusfrüchte. Kaum ein anderes Land kann eine solche Vielfalt aufweisen. Zitrus-Liköre spielen für Cocktails eine große Rolle, denn damit lassen sich ganz einfach schöne Säurekomponenten ins Glas zaubern. Doch auch auf Eis oder in Longdrinks ist diese Gattung ein erfrischendes Vergnügen.
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🛍️ Black Week bei Ginza Berlin* 🛒
Schnäppchen, Deals und Sparaktionen: Es ist wieder Black Week – natürlich auch bei uns! Sichere dir ab heute bis zum 28.11.2022 satte Rabatte! Wir geben dir 10% Rabatt auf alles. Zusätzlich schenken wir dir bei allen Bestellungen über 75 Euro eine Flasche Hana Awaka Sparkling Sake und bei Bestellungen über 150 Euro eine Flasche MIO Sparkling Sake Dry. Wenn das kein Grund zum Zuschlagen ist!*
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Vorgestellt: Oyama Jinchichi Shoten aus Ibusuki, Kyushu
Oyama Jinchichi Shoten ist ein kleiner Craft Betrieb aus Ibusuki, das zur wunderschönen Präfektur Kagoshima gehört. Wir hatten das große Vergnügen, die Destille bei unserer letzten Japanreise Ende August besichtigen zu dürfen. Youhei Ooyama ist ein junger und überaus kreativer Spirituosenhersteller. Für seine Imo Shochus und seine Jin7-Craft Gin-Reihe ist Oyama in ganz Japan bekannt
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24. Sep 2022
Besucht uns beim BCB, dem führenden Event für die Bar- und Spirituosenindustrie
Seit 2007 ist der Bar Convent Berlin (BCB) das international bedeutendste Event für die Bar- und Spirituosenindustrie. Besucht uns vom 10. - 12.10.2022 an unserem Stand 20A42 und probiert fantastische Spirituosen und Liköre aus dem Inselreich Japan. Zudem könnt ihr bei uns die ein oder andere japanische Cocktailkreation entdecken, denn die Berliner Bartender-Instanz Lu Geipel mixt am Montag und Dienstag den ganzen Tag köstliche Shochu-Cocktails an unserem Stand.
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Yuzu-Sake Martini - erfrischend, köstlich und schnell gemixt!
Für den Yuzu-Sake Martini benötigst du lediglich unseren Kinmon Ryogoku Kesennuma Yuzu-Sake sowie den Aichi Vodka Kiyosu. Dieser wird aus Reis hergestellt, ist besonders mild und lehnt sich ganz wunderbar an der Yuzu-Sake an.
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Entdecke bei uns: Köstliches aus der Präfektur Oita
Die Präfektur Oita liegt im Nordosten von Kyushu und ist für ihre schönen Landschaften und ihre heißen Quellen ebenso bekannt wie für ihre hochwertigen Produkte. Oita ist eine der Shochu-Hochburgen, es gibt viele Destillerien, die feinsten Mugi-Shochu (Gersten-Shochu) herstellen. Auch ist Oita das größte Anbaugebiet Japans für die tolle Zitrusfrucht Kabosu.
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19. Aug 2022
Für Sake Lovers: Shochu aus Reis
Der erste Shochu, der jemals hergestellt wurde, war ein Shochu aus Reis, in Japan auch als Kome Shochu bekannt. Es handelte sich dabei schlicht und ergreifend um einen destillierten Sake. Dies ist mittlerweile über 500 Jahre her. Auch heute noch erfreut sich Shochu aus Reis großer Beliebtheit, zeichnet er sich doch durch eine besondere Milde und Eleganz aus. In unserem Shop findet Ihr aktuell vier Reis-Shochus. Diese stellen wir Euch hier vor.
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17. Aug 2022
Direkt von der Insel der Hundertjährigen: Entdecke bei uns köstlichen Awamori!
Auf Okinawa leben die meisten über 100-Jährigen und von dort kommt auch der Awamori, Okinawas köstliche Craft-Spirituose. Ob es einen Zusammenhang dieser beiden Tatsachen gibt, ist wahrscheinlich, empirisch jedoch nicht bewiesen. Drei köstliche Awamoris stellen wir Euch hier vor.
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10. Aug 2022
Rolling Pin Convention in Berlin - das größte Symposium für die Gastronomie
Besucht uns am 11. und 12.09.2022 bei der Rolling Pin Convention in der Arena Berlin. Die Rolling Pin.Convention Germany ist mit über 60 Top-Speakern und 5 Bühnen mit Abstand Deutschlands größtes Symposium für Köche, Gastronomen, Hoteliers, Sommeliers, Barkeeper und Servicekräfte. Das Event ist nur für Fachbesucher!
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Pineapple-Power! Dieser Cocktail ist eine wahre Fruchtbombe
Der Setsugoro Sake Kasu Shochu wird aus Daiginjo-Trester hergestellt, die reichen und fruchtigen Geschmacksnoten des Sake werden dabei auf den Shochu vererbt. Der Geschmack extrem fruchtig, zu schmecken sind Noten von reifer Birne, Ananas, Melone und Banane. Gepaart mit unserem Awamori Fruits Club Pineapple Likör und dem Omoya Gin, bei dem der kräftige Geschmack der Yuzu im Vordergrund steht, ergibt sich eine wahre Fruchtbombe.
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🍑 Süß, Sauer, fruchtig, herb - welcher Typ bist du? 🍯
Süß, sauer, herb oder fruchtig? Welche Geschmacksrichtung gefällt Euch am besten? Liköre gehören zur abwechslungsreichsten Kategorie in der Spirituosenwelt. Ohne sie wären Cocktails gar nicht denkbar. Doch auch pur gönnt sich der ein oder andere gern mal ein Likörchen. Wir zeigen Euch heute jeweils ein Likör-Beispiel aus den vier Kategorien!
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New In & Back In Stock - unsere neue Lieferung ist da!
Unsere neue Lieferung ist da. Zwar wieder einmal mit vielen Wochen Verspätung, aber in diesen Zeiten freut man sich ja über alles, das überhaupt ankommt! Wieder auf Lager sind nun der überaus beliebte Tan Taka Tan Gin, der Hime Yuzu Umeshu, der Dover Sakura Likör, der 20 Years Aged Black Mirin sowie der Dover Persimmon Likör. Darüber hinaus neu bei uns: Der Hikimi Kuromoji Shochu mit dem Geschmack des Fieberstrauchs!
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