Rezepte

"Ao Udisan" - eine Awamori-Shochu-Allianz

Awamori, Okinawas Traditions-Spirituose, ist grandios geeignet für Cocktails. In Kombination mit Reis-Shochu, Maronen-Likör und ein paar Dashes des brandneuen Craft Cola Shochus unseres Produzenten Oyama Shoten aus Ibusuki ergibt sich eine großartige Geschmacksexplosion im Mund.

Cocktailbart - Bob Harris Rezept mit Sparkling Sake

Bei Cocktailbart dreht sich alles um die besten Spirituosen, Techniken und Rezepturen für Cocktails. Aktuell hat das Duo einen Drink mit unserem Jozen Mizuno Sparkling Sake entwickelt, und zwar den "Bob Harris".

Der Herbst ist da - Mixe herbstliche Aromen in deine Cocktails

Es ist ist Herbstanfang, Zeit, dir herbstliche Aromen in dein Glas zu holen. Bei unserer Dover Likör-Range findest du zum Beispiel Kaki und Marone, mit denen du tolle Drinks zaubern kannst. Etwa den "Aki Royal" mit Whisky und Vermouth Rosé.

Negroni Week - mix dir den Drink mit Awamori

Aktuell ist Negroni Week,  es gibt also kaum einen besseren Zeitpunkt, als sich den beliebten und köstlichen Cocktail derzeit selbst zu mixen. Klassisch eigentlich mit Gin hergestellt, geht es natürlich auch anders. In diesem Falle mit Awamori statt mit Gin, der Traditionsspirituose aus Okinawa.

"Viva Agave" - Mezcal oder Tequila? Mezcal UND Tequila!

Mezcal und Tequila in einem Cocktail, muss das sein? Sollte die Frage nicht eher lauten: Mezcal oder Tequila in einem Cocktail? Mitnichten! Denn die Symbiose beider Agaven-Brände macht richtig viel Spaß im Glas! Und passt hervorragend zusammen.

Der Maronhattan - auf jeden Fall eine Sünde wert...

Der Manhattan ist ein überaus beliebter Klassiker der Cocktailkunst. Der Maronhattan ist eine kleine Abwandlung des Whisky-Cocktails, und zwar mit einem süßen Twist. Zum Einsatz kommt dafür Maronen-Likör. Absolut köstlich!

Dover Azuki Liqueur & der Aka-Murasaki - Galumbi Blog

Galumbi Drinks and more hatte unseren Dover Azuki Likör im Glas, und hat eine tolle Review über das Produkt geschrieben. Zudem findet Ihr ein köstliches Rezept mit dem Azuki Likör auf Mezcal-Basis. Nachmixen dringend empfohlen!

Akebono No Ume Shochu-Cocktail

Kokuto Shochu, also Shochu aus Braunem Zucker, ist eine tolle alkoholische Grundbasis für Cocktails. Der Sato No Akebono Genshu eignet sich mit seinen 43% vol besonders gut zum Mixen. In Kombination mit Umeshu und weißem Vermouth ist mit ihm schnell ein fruchtiger Cocktail kreiert. 

Samurai No Mon Shochu & der Shimazu Highball - Galumbi Drinks and more

Galumbi Drinks and more hat einen tollen Bericht zum Samurai No Mon Shochu aus dem Hause Ookubo Shuzo geschrieben.

Vesper Japonaise - der Klassiker mit japanischen Zutaten

Der Vesper Cocktail geht auf den Autor Ian Fleming zurück, der diesen für seinen Helden James Bond erfunden hat. Im Prinzip eine Abwandlung des Martini Cocktails, wird der Versper allerdings mit Lillet statt mit Vermouth zubereitet.

Kasu-Tini: Ein Gin-Coktail mit japanischem Twist

Der Kasu-Tini verbindet klassische Martini-Elemente mit Shochu, in diesem Falle mit dem Setsuguru Sake Kasu Shochu, hergestellt aus Daiginjo Sake Trester, der extrem viel Sake-Geschmack in den Drink bringt. Schnell und unkompliziert zubereitet und einfach nur lecker!

Sesam Negroni: Shochu-Cocktail mit Charakter

Der Negroni ist ein überaus beliebter Cocktail, egal ob Zuhause gemixt oder in der Lieblings-Bar getrunken. Das schöne an diesem Cocktail ist, dass die alkoholische (Grund)Basis, die eigentlich ja Gin ist, auch variiert werden kann. Der Negroni schmeckt immer! So auch in einer Abwandlung mit Shochu.
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