News – Ginza Berlin
Tasting-Events im Atelier Ginza: Unser Tasting-Kalender 2026
Buche dir deinen ganz besonderen Ausflug in die Welt der japanischen Spirituosen und Sake. Bei jedem Tasting präsentieren wir Euch verschiedene Destillate aus unterschiedlichen Regionen, von den südlichen tropischen Inseln bis in die verschneiten Berge des Nordens Japans. Ab 6 Personen könnt Ihr übrigens auch ein individuelles Tasting-Event bei uns buchen!
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Von Kuri bis Kuro: Ein Cocktail für den japanischen Herbst
Wenn die Tage kürzer werden und sich die Blätter golden färben, beginnt die Zeit für warme, nussige und vollmundige Aromen. Eine besondere Rolle spielt dabei die Marone. Mit ihrer feinen Süße und ihrem leicht erdigen Charakter ist sie die perfekte Zutat für einen außergewöhnlichen Herbstcocktail.
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Erweiterte Öffnungszeiten im Atelier Ginza ab 01.10.2026
Ab dem 01. Oktober 2026 erweitern wir unsere Öffnungszeiten im Atelier Ginza, und haben von dann an auch Mittwochs geöffnet. Wir freuen uns auf deinen Besuch! Sake-Speed-Tastings finden immer Samstags von 13.30 bis 14.30 Uhr statt. Bitte sichere dir dein Ticket vorab online. Abholungen der Bestellungen aus dem Onlineshop sind außerhalb der Öffnungszeiten täglich von 13.30 bis 14.30 Uhr möglich.
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Japanese Orchard: Kaki liebt Shochu
Leider verabschiedet sich der Sommer so langsam, und statt leichter, spritziger Drinks darf es im Glas allmählich etwas aromatischer werden. Der Wechsel der Jahreszeiten lässt sich mit den richtigen Aromen ganz wunderbar versüßen. Eine Frucht, die perfekt in diese Zeit passt, ist die Kaki, auf Englisch Persimmon. In Japan gehört sie ganz selbstverständlich zum Herbst. Ihr süßes, weiches und fast honigartiges Aroma macht sie zu einer wunderbaren Zutat für Drinks.
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Azukihattan: Der Manhattan mit fernöstlicher Eleganz
Mit einem Hauch Japan und der Eleganz eines Klassikers lädt dieser Drink zum Entdecken ein: Der Azukihattan, eine harmonische Fusion aus Tradition und fernöstlicher Finesse. Die Basis bildet der komplexe Mars Maltage Cosmo Whisky. Zusammen mit Rotem Vermouth, einem Spritzer Angostura und dem außergewöhnlichen Dover Azuki Likör entsteht ein Cocktail, der vertraut und doch überraschend neu schmeckt.
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Lemon Sour mit Chill Green - leicht ätherisch und super frisch
Lemon Sour, ein Klassiker in japanischen Izakayas, ist der perfekte Drink für heiße Tage: Erfrischend, prickelnd und mit wenig Alkohol. Die alkoholische Basis ist stets Shochu, wobei meistens Gersten (Mugi)- oder Reis (Kome)-Shochu verwendet werden. Mit Verwendung des Chill Green als alkoholische Basis kommen leicht ätherische Aromen hinzu, die den Drink noch frischer machen. Chill Green ist ein Botanical Shochu, der sich durch sein Zitrusaroma und seinen würzigen Geschmack auszeichnet.
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Neue Preise: Whisky aus Japan – jetzt dauerhaft günstiger bei uns
japanischer Whisky gehört heute zu den renommiertesten Spirituosen der Welt. Kaum ein anderes Land hat es geschafft, innerhalb weniger Jahrzehnte einen so hervorragenden Ruf aufzubauen. Internationale Auszeichnungen, begehrte Sonderabfüllungen und eine stetig wachsende Fangemeinde zeigen: Japan spielt längst in der Weltspitze des Whiskys mit. Dabei besitzt jede Destillerie ihren ganz eigenen Stil. Wir haben die Preise von insgesamt 17 Whiskys aus dem Hause Nikka, Hombo Shuzo und Kanosuke dauerhaft gesenkt.
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Neu: Unsere japanischen Drink-Sets für den Sommer
Der Sommer ist die perfekte Zeit für leichte, erfrischende Drinks, und wir haben uns etwas Besonderes für euch ausgedacht. Mit unseren neuen Drink-Sets entdeckt Ihr die spannendsten japanisch inspirierten Aperitifs auf besonders einfache Weise: Alle Zutaten für den perfekten Drink sind bereits im Set enthalten. Kein zusätzliches Einkaufen, kein Rätselraten bei den Mischverhältnissen: Einfach auspacken, Eis und Zutaten laut Rezept-Broschüre ins Glas geben und genießen!
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Junmai Daiginjo: Die Königsklasse des Sake, fruchtig und elegant
Die Herstellung eines Junmai Daiginjo Sake ist sehr aufwändig und zeitintensiv. Deshalb gilt diese Sake-Kategorie für viele Produzenten und Konsumenten als Königsklasse der Sakeproduktion. Wer die Welt des Premium-Sake entdecken möchte, findet im Junmai Daiginjo auf jeden Fall einen der elegantesten Einstieg in die japanische Braukunst.
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Prämiert: Diese japanischen Spirituosen begeistern die Experten
Freudige Neuigkeiten aus Paris und Tokyo: Mehrere unserer japanischen Spirituosen und Sake wurden bei renommierten Wettbewerben ausgezeichnet – der Kura Master in Paris sowie der Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC).
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Wieder auf Lager! Hakusan, Kanomori Gin, MIO Sparkling Sake und mehr
Unsere neue Lieferung ist eingetroffen, deshalb sind viele beliebte Produkte wieder auf Lager. Zum Beispiel der Haksuan Junmai Daiginjo Sake, der Kanomori Gin, der Omoya Gin, der Hokkaido Kiyosato Cask Shochu oder auch MIO Sparkling Sake. Fülle jetzt deine Vorräte mit deinen Lieblingsprodukten auf!
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26. Mär 2026
Ein Schluck Kirschblüte, bitte: Die zarteste Art, den Frühling zu feiern
Von Tokyo bis Fukuoka hat sie offiziell begonnen: die Kirschblütenzeit in Japan. Sakura ist weit mehr als nur ein Naturereignis – sie steht für Aufbruch, Vergänglichkeit und die Schönheit des Augenblicks. Hol dir die Magie der Sakura-Zeit nach Hause – mit dem eleganten Suntory Kanade Sakura Likör und dem überaus floralen Dover Sakura Likör. Ob als raffinierte Basis für Frühlingsdrinks, zum Backen oder für handgemachte Pralinen: Diese besonderen Liköre bringen die Kirschblüte in jede Kreation.
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