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News – Ginza Berlin

"Aki" - ein herbstlicher Cocktail aus Kaki und Süßkartoffel

Der Herbst ist da, und dieser ist in Japan nach der Kirschblütenzeit die wohl wichtigste Jahreszeit. Wenn das Herbstlaub leuchtet ist es im Land der aufgehenden Sonne besonders schön. Mit unserem Dover Kaki Likör könnt Ihr die herbstliche Aromenwelt Japans zu Euch nach Hause und ins Glas holen. 

Japanmarkt Christmas Edition am 21.11. im Festsaal Kreuzberg

Besucht uns beim Japanmarkt Christmas Edition am 21.11. im Festsaal Kreuzberg. Zum ersten Mal findet in diesem Jahr der Japanmarkt Berlin als japanischer Weihnachtsmarkt statt. Schaut ab 12 Uhr an unserem Stand vorbei und findet tolle Weihnachtsgeschenke bei uns!

Discover: Shochus aus Ingwer und Paprika von Ochiai Shuzojyo

Shochu ist nicht gleich Shochu, das merkt man sehr schnell, wenn man das japanische Traditions-Destillat zu schmecken bekommt. Und das wird nicht nur schnell klar, wenn man sich im Bereich der gleichen Grundzutat für die Shochu-Produktion bewegt. 

Trinkend Gutes tun: Mit dem 35 Coffee Likör gefährdete Korallenriffe auf Okinawa schützen

Trinkend Gutes tun? Oh ja, und zwar mit den 35 Coffee Awamori Sango Likör. 3,5% der Einnahmen werden für den Schutz der gefährdeten Korallenriffe auf Okinawa verwendet. Hersteller dieses besonderen Likörs ist die 35 Coffee Company, eine kleine Kaffeehauskette auf Okinawa.   

Mit Blütenhefe: Entdecke bei uns den Ubugoe Shochu aus Oita

Nicht nur optisch ist dieser Shochu ein Traum: Der Ubugoe ist ein Shochu aus Gerste (Mugi), der mit weißem Koji und Blütenhefe aus Nelken hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein besonders floraler, frischer und fruchtiger Shochu, der geschmacklich seinesgleichen sucht. Zudem handelt es sich um einen Genshu Shochu, der mit 41% vol abgefüllt wird. 

Endlich wieder Events: Asia Festival am 8.8. in den Gärten der Welt, Japanmarkt am 15.8. im Festsaal Kreuzberg

Sehr, sehr lange mussten wir ohne auskommen, doch in Kürze ist es wieder so weit. Besucht uns am 8.08. beim Asia Festival in den Gärten der Welt und am 15.08. beim Japanmarkt im Festsaal Kreuzberg! Wir freuen uns darauf, Euch endlich mal wieder persönlich zu treffen!

Neue Produkte in unserem Shop: Sake, Shochu und Mirin

Um Euch den Sommer zu versüßen haben wir einige neue Produkte ins Sortiment aufgenommen. Im Bereich Sake haben wir ein wenig aufgestockt, hinzugekommen sind zudem zwei Hon Mirin. Dem ein oder anderen von Euch sagt Mirin vielleicht etwas als Würzmittel. Nur wenige und ausschließlich hochwertige Mirin - so wie unsere - werden in Japan in Trinkqualität hergestellt. Zudem haben wir zwei neue tolle Mugi Shochus aus Oita.

Sato No Akebono Genshu Shochu: Gold beim renommierten IWSC

Der Sato No Akebono Genshu Shochu hat beim IWSC 2021 die Goldmedaille in der Shochu-Kategorie gewonnen. Diesen tolle Shochu aus Braunem Zucker (Kokuto) gibt es natürlich bei uns! Er ist übrigens ein richtiger Schleifensammler: LASC 2018 in Los Angeles, Craft Spirits Awards 2019 in Berlin, Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC) 2021 und jetzt auch noch der IWSC...

Entdecke bei uns: Süßkartoffel-Shochus von Ookubo Shuzo

Ookubo Shuzo wurde 1893 gegründet. Für die gute Qualität seiner Imos (Süßkartoffel) ist  das Unternehmen im ganzen Land bekannt. Ookubo Shuzo ist ein kleiner Betrieb, lediglich 12 Personen kümmern sich um alles vom Anbau über Ernte und Verarbeitung der Imos bis zur Produktion des Shochus. Sämtliche Arbeitsschritte werden von Hand verrichtet, mehr Craft geht nicht! 

World Gin Day 2021: 10% Rabatt auf alle Gins und unsere Craft-Gin-Tastingbox

Am 12.06. ist World Gin Day! Deshalb erhaltet Ihr ab sofort 10% Rabatt auf alle japanischen Gins in unserem Onlineshop. Zudem gibt es 10% Preisnachlass auf unsere beliebte japanische Craft-Gin-Tastingbox. Entdeckt bei uns tolle Gins, die von Traditionsunternehmen in Japan mit großer Sorgfalt und Handwerkskunst hergestellt werden.

Tokyo Whisky & Spirits Competition: Diese Shochus erhielten "Superior Gold"

Die Ergebnisse der Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC) für den Bereich Shochu stehen fest. Insgesamt wurden 255 Shochus in den Wettbewerb eingereicht, 17 davon erhielten die Auszeichnung "Superior Gold", und 3 davon sind bei uns erhältlich.

Entdecke jetzt: Den DEN-EN Gold Sakura Cask Shochu

Neu bei uns und passend zur aktuellen Kirschblüten-Zeit: Der DEN-EN Gold Sakura Cask Shochu! Es handelt sich hier um einen Gersten Shochu (Mugi Shochu), der über drei Jahre lang in Sakura Fässern lagert. Dadurch verfügt er über ein subtil blumiges Aroma, einen leichten Duft nach Kirschblüten und eine spannende Komplexität.
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