News – Ginza Berlin
Back in stock: Viele beliebte Produkte wieder auf Lager
Unsere neue Lieferung ist eingetroffen und viele beliebte Produkte sind wieder auf Lager. So zum Beispiel der Kaga Umeshu in der großen 720ml-Flasche, der Kagamizu Ginger Shochu, der Paku-chii Spirit Koriander, der Mumei Gin, Hassaku Rocks und der Crazy Octopus Shochu.
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Vorgestellt: Ten Sho Chu von Ooyama Jinchichi Shoten aus Ibusuki
Der Ten Sho Chu ist ein ganz besonderer Süßkartoffel Shochu (Imo Shochu), denn die Hefe und der Koji für diesen Shochu wurden in einem Space Shuttle der NASA in der Schwerelosigkeit gezüchtet. „Ten Sho Chu“ bedeutet übrigens Weltraum-Shochu und ist zugleich ein amüsantes Wortspiel in Bezug auf Shochu. Dieser tolle Craft-Spirituose ist normalerweise nur in Spirituosenläden der Präfektur Kagoshima erhältlich. Und auch bei uns!
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Cherry Blossom Martini - fruchtig und komplex
Auch wenn keine Kirschblütenzeit ist: Ein Cocktail mit dem Sakura Likör schmeckt zu jeder Jahreszeit. Bei diesem Drink pairen wir den beliebten Likör mit dem Jin7 Series 02 Sakura Cask. Durch die Lagerung in Kirschblütenholz-Fässern verfügt auch dieser über ein intensives Cherry-Blossom-Aroma.
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White Peach Negroni - Fruchtiger Twist zum Original
Ein Negroni geht immer, egal ob an heißen oder kalten Tagen. Ein kleiner Twist mit dem fruchtigen Kanade White Peach Likör sorgt für Abwechslung im Glas. Zudem harmonieren die Noten des japanischen Weißen Pfirsich ganz besonders gut mit der Bitterkeit des Campari.
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Lemon Sour mit dem Niseko Coffee Shochu - eine himmlische Verbindung
Ein Lemon Sour ist der perfekte Drink für heiße Tage: Erfrischend, prickelnd und mit wenig Alkohol. Die alkoholische Basis ist stets Shochu, wobei meistens Gersten (Mugi)- oder Reis (Kome)-Shochu verwendet werden. Der Niseko Coffee Shochu hebt den Lemon Sour auf eine völlig neue Ebene. Das Kaffee-Aroma harmoniert besonders gut mit dem Geschmack der frischen Zitrone.
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Endlich Spargelzeit! Sake und Spargel - eine köstliche Kombination
Für Spargelfans sind es Wochen der Wonne: Endlich ist wieder Spargelzeit! Ob weiß, grün oder violett – jede Sorte ist besonders und hat ihren eigenen Geschmack. Sake passt besonders gut zu Spargel. Eine der Stärken von Sake ist seine Harmonie mit Butter, Käse und cremigen Saucen. Sake enthält in der Regel wenig Säure, seine Umami-Noten unterstützen die zarten Aromen des Spargels optimal und gleichen seine Bitterstoffe aus.
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Neu bei uns: Sake von Zuiyo aus Kumamoto
Wir freuen uns sehr, Euch unseren neuen Sake-Produzenten Zuiyo aus Kumamoto vorzustellen. Auf unserer letzten Japanreise haben wir seine tollen Produkte entdeckt und uns sofort in sie verliebt. Wir hoffen, es geht Euch genauso! Taihachi Yoshimura gründete im Jahr 1867 Zuiyo in Kawashiri und war einer der Vorreiter der Sake-Produktion in Kumamoto. Zuvor wurde hier nur die lokale Spezialität Akazake hergestellt.
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15. Sep 2024
So fresh: Bau dir dein eigenes Spicy-Ginger-Beer mit unseren Shochus
Shochu ist mit seinen 53 zugelassenen Rohstoffen überaus versatil. Hier kommt aromatisch gesehen niemals Langeweile auf! Dein eigenes Spicy-Ginger-Beer kannst du dir mit vier unserer Shochus zaubern. Du benötigest hierfür:
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Sake Week 2024: Zahlreiche Events im Atelier Ginza
Vom 1. bis 7. Oktober findet wieder die beliebte Sake Week statt und wir machen natürlich mit! Zahlreiche Events im Atelier Ginza warten auf Euch. Jeden Tag gibt es in unserem Store in Wilmersdorf verschiedene Sake-Promotions. Zudem veranstalten wir ein Sake-Tasting zum World Sake Day am 2.10., ein Sake Tasting mit Foodpairing am 4.10. sowie "Sake-Speed-Tastings" am 5.10.
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Back In Stock: Hakusan Junmai Daiginjo Sake und vieles mehr
Endlich wieder auf Lager sind einige unserer Bestseller, wie etwa der Hakusan Junmai Daiginjo Sake, der Mizutoriki Kura No Hana Junmai Daiginjo Sake, der Ryukyu Gold Awamori, Yuzu Rocks, der Seven Seas Rum, der Chingu Kuro Black Koji Shochu, der Samurai No Mon Shochu und vieles mehr. Schaut doch mal rein!
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Ginza Berlin wünscht frohe Ostern!
Wir wünschen Euch frohe Ostern und erholsame Stunden mit Euren Familien und Freunden. Genießt die Kirschblüte und bleibt sonnig! Für alle, die noch ein Ostergeschenk auf den letzten Drücker suchen und in Berlin sind bzw. aus Berlin kommen: Wir haben am Samstag im Atelier Ginza von 15 bis 19 Uhr in der Pfalzburger Straße 20 für Euch geöffnet. Für Last-Minute-Ostergeschenke empfehlen wir unseren Ginza Berlin-Geschenkgutschein oder unsere Gutscheine für ein individuelles Tasting Event im Atelier Ginza.
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Besucht uns vom 10.-12.03. auf der ProWein in Düsseldorf
Vom 10.-12.03. sind wir wieder bei der ProWein in Düsseldorf mit einem Stand vertreten. Besucht uns auf ein Gläschen Shochu, Awamori, Sake, Gin, Rum, Mirin oder auch Umeshu und viele weiteren tollen Köstlichkeiten aus Japan. Neu in diesem Jahr auf der weltweit renommiertesten Messe für Weine und Spirituosen ist die Halle 5, "ProSpirits" die ganz im Zeichen hochwertiger Spirituosen steht.
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