News – Ginza Berlin
Tasting-Events im Atelier Ginza: Unsere Termine bis Ende Juli 2026!
Buche dir deinen ganz besonderen Ausflug in die Welt der japanischen Spirituosen und Sake. Bei jedem Tasting präsentieren wir Euch verschiedene Destillate aus unterschiedlichen Regionen, von den südlichen tropischen Inseln bis in die verschneiten Berge des Nordens Japans. Ab 6 Personen könnt Ihr übrigens auch ein individuelles Tasting-Event bei uns buchen!
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Nippon Fuego - Fernöstliche Kaki trifft mexikanisches Feuer
Ein Cocktail wie ein goldener Sonnenuntergang, raftvoll, würzig und zugleich geschmeidig-fruchtig. Der "Nippon Fuego" verbindet die klare Intensität eines Tequila Blanco mit der samtigen Süße des grandios-köstlichen Dover Persimmon Likörs (Kaki). Gekrönt wird dieser feurig-frische Drink von prickelndem Ginger Beer.
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Puristische Eleganz aus Miyazaki: Der Masaharu Gin
Entdecke bei uns den köstlichen Masaharu Gin aus Miyazaki. Dieser überzeugt durch puristische Eleganz. Denn statt auf eine Vielzahl an Botanicals zu setzen, vertraut die alteingesessene Yamaya Distillery auf die Kraft der Einfachheit und der durchschlagenden Aromen: Lediglich Wacholderbeeren, Yuzu und Hebesu kommen als Botanical für diesen Craft-Gin zum Einsatz. Die seltene Hebesu, eine nur in Miyazaki heimische Zitrusfrucht, ähnelt einer Limette, ist jedoch milder, runder und weniger bitter.
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Warm trinken, mehr schmecken: Shochu Oyuwari
Auf die kalten, eisigen Wintertemperaturen gibt es in Japan eine ganz besondere Antwort: Shochu Oyuwari. Diese traditionelle Trinkweise ist weit mehr als nur Shochu mit heißem Wasser. Sie ist ein Ritual, ein Moment der Entschleunigung und eine Einladung, Aromen bewusst zu erleben. Der aufsteigende Duft, die sanfte Wärme im Glas und der weiche Geschmack machen Oyuwari zum perfekten Begleiter für entspannte Abende, gutes Essen oder einfach einen ruhigen Moment für sich selbst.
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Heat it up! Warmer Sake für die Seele
Der Winter hat uns fest im Griff: Eisige Luft, kalte Hände, graue Tage. Genau jetzt gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine kleine Schale warmen Sake. Ein sanfter Dampf steigt auf, feine Aromen entfalten sich, und schon beim ersten Schluck breitet sich wohlige Wärme im Körper aus. Warmer Sake ist Balsam für Geist und Seele.
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Ginza Berlin sagt Danke und wünscht ein frohes neues Jahr!
Ein spannendes und ereignisreiches Jahr liegt hinter uns, und wir möchten diesen Moment nutzen, um Danke zu sagen. Danke für Euer Vertrauen, Eure Treue und dafür, dass Ihr Ginza Berlin in diesem Jahr begleitet habt. Erst durch Euch wird unsere Arbeit möglich. Gemeinsam haben wir viele besondere Momente erlebt, neue Ideen umgesetzt und unser Portfolio rund um exklusive japanische Spirituosen und Sake weiter wachsen lassen.
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29. Nov 2025
Exklusiv bei uns: Akazake - Rarität mit 1.200 Jahre alter Geschichte
Akazake ist eine absolute Rarität aus Kumamoto. Denn nur zwei Sake-Brauereien stellen heutzutage noch Akazake her – und eine davon ist unser Produzent Zuiyo, der mit dem Tohi Aka-shu Akazake etwas besonders Köstliches herstellt! Akazake ist eine alte Sake-Sorte mit einer charakteristischen rotbraunen Farbe und einer über 1.200 Jahre alten Geschichte. Obwohl das Herstellungsverfahren dem von „normalem“ Sake ähnelt, ist Akazake einzigartig, da während des Herstellungsprozesses Holzasche hinzugefügt wird.
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1. Okt 2025
19 neue Produkte in unserem Shop: Tee-Shochu, Sake & Sparkling Sake, Liköre...
Wir haben 19 tolle neue Produkte in unserem Shop. Von neuen Produzenten über alte Bekannte könnte das Spektrum nicht vielfältiger sein. Sehr besondere Aperitif-Liköre, ein auf Sesam-Shochu basierenderer Umeshu, Grüne-Tee-Shochus, Sparkling Sake, Sake wie Nigori, Yamahai und Cup-Sake sowie Gins warten darauf, entdeckt zu werden.
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Happy Owl - Whisky und Shochu in feinster Kombination
Der Kofukuro Shochu ist ein extrem aromatischer Shochu aus gerösteter Gerste, der im Cocktail seine schönen Noten von Kakao und Kaffee besonders gut entfaltet. In Kombination mit Whisky und Paku-chii Koriander zeigen sich fruchtige und würzige Nuancen mit Tiefgang.
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Back in stock: Viele beliebte Produkte wieder auf Lager
Unsere neue Lieferung ist eingetroffen und viele beliebte Produkte sind wieder auf Lager. So zum Beispiel der Kaga Umeshu in der großen 720ml-Flasche, der Kagamizu Ginger Shochu, der Paku-chii Spirit Koriander, der Mumei Gin, Hassaku Rocks und der Crazy Octopus Shochu.
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Vorgestellt: Ten Sho Chu von Ooyama Jinchichi Shoten aus Ibusuki
Der Ten Sho Chu ist ein ganz besonderer Süßkartoffel Shochu (Imo Shochu), denn die Hefe und der Koji für diesen Shochu wurden in einem Space Shuttle der NASA in der Schwerelosigkeit gezüchtet. „Ten Sho Chu“ bedeutet übrigens Weltraum-Shochu und ist zugleich ein amüsantes Wortspiel in Bezug auf Shochu. Dieser tolle Craft-Spirituose ist normalerweise nur in Spirituosenläden der Präfektur Kagoshima erhältlich. Und auch bei uns!
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Cherry Blossom Martini - fruchtig und komplex
Auch wenn keine Kirschblütenzeit ist: Ein Cocktail mit dem Sakura Likör schmeckt zu jeder Jahreszeit. Bei diesem Drink pairen wir den beliebten Likör mit dem Jin7 Series 02 Sakura Cask. Durch die Lagerung in Kirschblütenholz-Fässern verfügt auch dieser über ein intensives Cherry-Blossom-Aroma.
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