News – Ginza Berlin
Tasting-Events im Atelier Ginza: Unser Tasting-Kalender 2026
Buche dir deinen ganz besonderen Ausflug in die Welt der japanischen Spirituosen und Sake. Bei jedem Tasting präsentieren wir Euch verschiedene Destillate aus unterschiedlichen Regionen, von den südlichen tropischen Inseln bis in die verschneiten Berge des Nordens Japans. Ab 6 Personen könnt Ihr übrigens auch ein individuelles Tasting-Event bei uns buchen!
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Neu: Unsere japanischen Drink-Sets für den Sommer
Der Sommer ist die perfekte Zeit für leichte, erfrischende Drinks, und wir haben uns etwas Besonderes für euch ausgedacht. Mit unseren neuen Drink-Sets entdeckt Ihr die spannendsten japanisch inspirierten Aperitifs auf besonders einfache Weise: Alle Zutaten für den perfekten Drink sind bereits im Set enthalten. Kein zusätzliches Einkaufen, kein Rätselraten bei den Mischverhältnissen: Einfach auspacken, Eis und Zutaten laut Rezept-Broschüre ins Glas geben und genießen!
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Junmai Daiginjo: Die Königsklasse des Sake, fruchtig und elegant
Die Herstellung eines Junmai Daiginjo Sake ist sehr aufwändig und zeitintensiv. Deshalb gilt diese Sake-Kategorie für viele Produzenten und Konsumenten als Königsklasse der Sakeproduktion. Wer die Welt des Premium-Sake entdecken möchte, findet im Junmai Daiginjo auf jeden Fall einen der elegantesten Einstieg in die japanische Braukunst.
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Prämiert: Diese japanischen Spirituosen begeistern die Experten
Freudige Neuigkeiten aus Paris und Tokyo: Mehrere unserer japanischen Spirituosen und Sake wurden bei renommierten Wettbewerben ausgezeichnet – der Kura Master in Paris sowie der Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC).
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Wieder auf Lager! Hakusan, Kanomori Gin, MIO Sparkling Sake und mehr
Unsere neue Lieferung ist eingetroffen, deshalb sind viele beliebte Produkte wieder auf Lager. Zum Beispiel der Haksuan Junmai Daiginjo Sake, der Kanomori Gin, der Omoya Gin, der Hokkaido Kiyosato Cask Shochu oder auch MIO Sparkling Sake. Fülle jetzt deine Vorräte mit deinen Lieblingsprodukten auf!
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26. Mär 2026
Ein Schluck Kirschblüte, bitte: Die zarteste Art, den Frühling zu feiern
Von Tokyo bis Fukuoka hat sie offiziell begonnen: die Kirschblütenzeit in Japan. Sakura ist weit mehr als nur ein Naturereignis – sie steht für Aufbruch, Vergänglichkeit und die Schönheit des Augenblicks. Hol dir die Magie der Sakura-Zeit nach Hause – mit dem eleganten Suntory Kanade Sakura Likör und dem überaus floralen Dover Sakura Likör. Ob als raffinierte Basis für Frühlingsdrinks, zum Backen oder für handgemachte Pralinen: Diese besonderen Liköre bringen die Kirschblüte in jede Kreation.
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Puristische Eleganz aus Miyazaki: Der Masaharu Gin
Entdecke bei uns den köstlichen Masaharu Gin aus Miyazaki. Dieser überzeugt durch puristische Eleganz. Denn statt auf eine Vielzahl an Botanicals zu setzen, vertraut die alteingesessene Yamaya Distillery auf die Kraft der Einfachheit und der durchschlagenden Aromen: Lediglich Wacholderbeeren, Yuzu und Hebesu kommen als Botanical für diesen Craft-Gin zum Einsatz. Die seltene Hebesu, eine nur in Miyazaki heimische Zitrusfrucht, ähnelt einer Limette, ist jedoch milder, runder und weniger bitter.
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Warm trinken, mehr schmecken: Shochu Oyuwari
Auf die kalten, eisigen Wintertemperaturen gibt es in Japan eine ganz besondere Antwort: Shochu Oyuwari. Diese traditionelle Trinkweise ist weit mehr als nur Shochu mit heißem Wasser. Sie ist ein Ritual, ein Moment der Entschleunigung und eine Einladung, Aromen bewusst zu erleben. Der aufsteigende Duft, die sanfte Wärme im Glas und der weiche Geschmack machen Oyuwari zum perfekten Begleiter für entspannte Abende, gutes Essen oder einfach einen ruhigen Moment für sich selbst.
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Heat it up! Warmer Sake für die Seele
Der Winter hat uns fest im Griff: Eisige Luft, kalte Hände, graue Tage. Genau jetzt gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine kleine Schale warmen Sake. Ein sanfter Dampf steigt auf, feine Aromen entfalten sich, und schon beim ersten Schluck breitet sich wohlige Wärme im Körper aus. Warmer Sake ist Balsam für Geist und Seele.
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Ginza Berlin sagt Danke und wünscht ein frohes neues Jahr!
Ein spannendes und ereignisreiches Jahr liegt hinter uns, und wir möchten diesen Moment nutzen, um Danke zu sagen. Danke für Euer Vertrauen, Eure Treue und dafür, dass Ihr Ginza Berlin in diesem Jahr begleitet habt. Erst durch Euch wird unsere Arbeit möglich. Gemeinsam haben wir viele besondere Momente erlebt, neue Ideen umgesetzt und unser Portfolio rund um exklusive japanische Spirituosen und Sake weiter wachsen lassen.
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29. Nov 2025
Exklusiv bei uns: Akazake - Rarität mit 1.200 Jahre alter Geschichte
Akazake ist eine absolute Rarität aus Kumamoto. Denn nur zwei Sake-Brauereien stellen heutzutage noch Akazake her – und eine davon ist unser Produzent Zuiyo, der mit dem Tohi Aka-shu Akazake etwas besonders Köstliches herstellt! Akazake ist eine alte Sake-Sorte mit einer charakteristischen rotbraunen Farbe und einer über 1.200 Jahre alten Geschichte. Obwohl das Herstellungsverfahren dem von „normalem“ Sake ähnelt, ist Akazake einzigartig, da während des Herstellungsprozesses Holzasche hinzugefügt wird.
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1. Okt 2025
19 neue Produkte in unserem Shop: Tee-Shochu, Sake & Sparkling Sake, Liköre...
Wir haben 19 tolle neue Produkte in unserem Shop. Von neuen Produzenten über alte Bekannte könnte das Spektrum nicht vielfältiger sein. Sehr besondere Aperitif-Liköre, ein auf Sesam-Shochu basierenderer Umeshu, Grüne-Tee-Shochus, Sparkling Sake, Sake wie Nigori, Yamahai und Cup-Sake sowie Gins warten darauf, entdeckt zu werden.
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