Sechs neue Entdeckungen aus Japan ab sofort bei uns im Shop

Auf unserer letzten Japan-Reise waren wir wieder auf der Suche nach besonderen Sake und Spirituosen. Wir haben spannende Destillerien und Brauereien kennengelernt, außergewöhnliche Produkte verkostet und einige echte Entdeckungen gemacht. Sechs davon haben es jetzt in unser Sortiment geschafft: zwei fassgereifte Süßkartoffel-Shochu, ein floraler Craft Gin, zwei Sake einer traditionsreichen Brauerei aus der Präfektur Chiba und ein außergewöhnlicher Awamori aus Okinawa.

Samurai No Mon Mizunara Cask Shochu

Ein ganz besonderer Süßkartoffel-Shochu von Ookubo Shuzo: Nach zwölf Jahren Reifung erhält er weitere fünf Jahre in japanischen Mizunara-Eichenfässern. Eine seltene, limitierte Abfüllung mit beeindruckender aromatischer Tiefe und elegantem Holzcharakter.

Daichi No Kouki Imo Shochu

Noch ein fassgelagerter Süßkartoffel-Shochu, aber ganz anders: Daichi No Kouki wird aus Kogane-Sengan-Süßkartoffeln aus Süd-Kyushu hergestellt und reift über drei Jahre in amerikanischer Eiche. Florale Aromen verbinden sich mit feinen Fassnoten zu einem überraschend frischen, duftigen Geschmacksprofil.

The Japanese Craft Gin Sakura

Japanischer Frühling im Glas, und zwar das ganze Jahr über! Dieser außergewöhnliche Craft Gin verbindet klassische Wacholderwürze mit der zarten, floralen Aromatik japanischer Kirschblüten. Elegant, leicht süßlich und mit einem feinen Sakura-Nachhall.

Fudoh Junmai Ginjo Sake

Mit Nabedana aus der Präfektur Chiba begrüßen wir eine neue Sake-Brauerei in unserem Sortiment. Ihr Fudoh Junmai Ginjo begeistert mit fruchtigen Noten von Aprikose und Erdbeere, lebendiger Säure und einem wunderbar frischen, eleganten Charakter.

Jinyu Junmai Sake

Der zweite Neuzugang von Nabedana zeigt eine ganz andere Facette japanischer Sake-Kultur. Weich, vollmundig und beinahe cremig, mit feinen Noten von Mandeln und Clementinen sowie harmonischem Umami. Ein vielseitiger Genuss, auch bei unterschiedlichen Trinktemperaturen. Dieser Junmai ist komplett anders als alle anderen Junmai-Sake in unserem Portfilio. Seid gespannt!

Yokka Koji Awamori

Vier statt der üblichen zwei Tage nimmt sich Chuko Shuzo aus Okinawa für die Koji-Herstellung. Dieser außergewöhnliche Aufwand verleiht dem Awamori seine intensive, vielschichtige Aromatik. Fruchtig, vollmundig und überraschend weich trotz kräftiger 43 % vol.

Entdeckt unsere sechs Neuheiten jetzt im Onlineshop und lernt weitere spannende Facetten der japanischen Genusskultur kennen!