Entdecke die Vielfalt japanischer Spirituosen
Willkommen auf unserer Website!
Seit 2015 bereisen wir das Land der aufgehenden Sonne, um immer neue, aufregende Spirituosen-Schätze für Euch aufzuspüren. Unsere Kunden sind Japan-Liebhaber und -Kenner genauso wie Mixologen, coole Bars und anspruchsvolle Restaurants. Sie finden bei uns den berühmten japanischen Whisky, aufregende Gin-Kreationen und ausgefallene Liköre. Und natürlich die Klassiker aus Japan: Sake und Shochu!
Entdecke die Ginza Berlin Tasting Boxen
Wähle deinen Favoriten aus einer der tollen Themen-Boxen, die wir für dich zusammengestellt haben. Oder werde selber kreativ, und stell dir deine persönliche Tasting Box selbst zusammen.
Ginza Berlin - News
Direkt von der Insel der Hundertjährigen: Entdecke bei uns köstlichen Awamori!
Auf Okinawa leben die meisten über 100-Jährigen und von dort kommt auch der Awamori, Okinawas köstliche Craft-Spirituose. Ob es einen Zusammenhang dieser beiden Tatsachen gibt, ist wahrscheinlich, empirisch jedoch nicht bewiesen. Drei köstliche Awamoris stellen wir Euch hier vor.
Nach Charles Schumann: Der "Ichigo Ichie" mit Sake und Gin
Der Sake-Cocktail "Ichigo Ichie" stammt aus dem Buch Schumann's Bar, das häufig auch als "Bibel der Barkultur" bezeichnet wird. Autor Charles Schumann ist ein Barkeeper und Gastronom und betreibt in München eine der wohl bekanntesten Bars Deutschlands, das "Schumann's". Sake trifft bei seinem Rezept auf Gin und roten Vermouth.
Legitimiertes Daydrinking: Es ist Aperitivo-Time!
Die Temperaturen klettern in die Höhe, es ist Sommerzeit und wir sehnen uns nach Erfrischung! Unsere europäischen Nachbarn machen es uns ja schon seit Jahrzehnten vor, und zum Glück wird auch bei uns das Daydrinking seit einigen Jahren immer beliebter und salonfähiger. Ein paar Aperitivo-Ideen auf japanische Art stellen wir Euch heute vor.
