Okuhida Vodka

Der Okuhida Vodka wird von Okuhida Shuzo in Gero in der Präfektur Gifu hergestellt. Die Grundlage bildet Miyama Nishiki, die erlesenste aller japanischen Reissorten, die hauptsächlich im Norden Japans zur Sake-Produktion verwendet wird. Zusätzlich zu diesem besonderen Reis sorgt frisches, klares Quellwasser, das aus den Bergen des Hidakanayamas entspringt, für die einzigartige Milde und Sanftheit dieses Vodkas. Seine unverwechselbare milde Note erhält der Okuhida Vodka nicht zuletzt durch seine einzigartige Produktionsweise: Der hochwertige Miyama Nishiki Reis wird zunächst zu einer Art Sake verarbeitet, jedoch noch vor der bei Sake üblichen Lagerung dreifach destilliert. Der so entstandene Reis-Vodka wird nun für mindestens sechs Jahre gelagert und anschließend durch Kohle der weißen Birke gefiltert, um die Reinheit des Produktes zu gewährleisten. Okuhida Shuzo produziert jährlich nur wenige Flaschen dieses hochwertigen Vodkas, der als einer der besten der Welt gilt.

Der Okuhida Vodka zeichnet sich durch eine cremige Textur aus, die geprägt ist von einem klaren und typischen Vodka-Charakter. Die Reisnoten des Okuhida treten in den Vordergrund, die milde Süße runden das Profil ab. Sein Alkoholgehalt von kräftigen 55% liegt deutlich höher als der von anderen Vodkas, wodurch er sich zum Mixen von erstklassigen Cocktails anbietet. Er kann aber auch sehr gut pur oder on the rocks genossen werden.

Japanischer Vodka
Nettofüllmenge: 700ml
Alk.: 55% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin

Okuhida Shuzo ist ein kleines, familiengeführtes Unternehmen und seit 1720 bekannt für ihren erstklassigen Premium-Sake. 1958 begann der Geschäftsführer Takagi Tomizou damit, neben Sake auch mit der Produktion von Vodka zu experimentieren. Um die Raffinessen und Geheimnisse des Vodka-Brennens zu erlernen, reiste der jüngere Bruder des Eigentümers nach Russland und besuchte dort eine befreundete Brennerei. Die Rezeptur und Produktionsart, die noch heute zur Herstellung des Okuhida Vodkas Anwendung findet, wurde dort entwickelt und verfeinert. Um den Vodka so authentisch wie möglich zu fertigen, beschaffte sich Takagi Tomizou das Destillations-Equipment aus Russland. Vor einigen Jahren brachte die Okuhida Shuzo den Okuhida Vodka in der eleganten blauen Flasche auf den Markt. Das Etikett wird auf Washi, also japanischem Reispapier, gedruckt und veredelt somit das markante viereckige Flaschendesign des Okuhida noch zusätzlich.