News – Ginza Berlin
Yuzu-Sake Martini - erfrischend, köstlich und schnell gemixt!
Für den Yuzu-Sake Martini benötigst du lediglich unseren Kinmon Ryogoku Kesennuma Yuzu-Sake sowie den Aichi Vodka Kiyosu. Dieser wird aus Reis hergestellt, ist besonders mild und lehnt sich ganz wunderbar an der Yuzu-Sake an.
Entdecke bei uns: Köstliches aus der Präfektur Oita
Die Präfektur Oita liegt im Nordosten von Kyushu und ist für ihre schönen Landschaften und ihre heißen Quellen ebenso bekannt wie für ihre hochwertigen Produkte. Oita ist eine der Shochu-Hochburgen, es gibt viele Destillerien, die feinsten Mugi-Shochu (Gersten-Shochu) herstellen. Auch ist Oita das größte Anbaugebiet Japans für die tolle Zitrusfrucht Kabosu.
Für Sake Lovers: Shochu aus Reis
Der erste Shochu, der jemals hergestellt wurde, war ein Shochu aus Reis, in Japan auch als Kome Shochu bekannt. Es handelte sich dabei schlicht und ergreifend um einen destillierten Sake. Dies ist mittlerweile über 500 Jahre her. Auch heute noch erfreut sich Shochu aus Reis großer Beliebtheit, zeichnet er sich doch durch eine besondere Milde und Eleganz aus. In unserem Shop findet Ihr aktuell vier Reis-Shochus. Diese stellen wir Euch hier vor.
Direkt von der Insel der Hundertjährigen: Entdecke bei uns köstlichen Awamori!
Auf Okinawa leben die meisten über 100-Jährigen und von dort kommt auch der Awamori, Okinawas köstliche Craft-Spirituose. Ob es einen Zusammenhang dieser beiden Tatsachen gibt, ist wahrscheinlich, empirisch jedoch nicht bewiesen. Drei köstliche Awamoris stellen wir Euch hier vor.
Rolling Pin Convention in Berlin - das größte Symposium für die Gastronomie
Besucht uns am 11. und 12.09.2022 bei der Rolling Pin Convention in der Arena Berlin. Die Rolling Pin.Convention Germany ist mit über 60 Top-Speakern und 5 Bühnen mit Abstand Deutschlands größtes Symposium für Köche, Gastronomen, Hoteliers, Sommeliers, Barkeeper und Servicekräfte. Das Event ist nur für Fachbesucher!
Pineapple-Power! Dieser Cocktail ist eine wahre Fruchtbombe
Der Setsugoro Sake Kasu Shochu wird aus Daiginjo-Trester hergestellt, die reichen und fruchtigen Geschmacksnoten des Sake werden dabei auf den Shochu vererbt. Der Geschmack extrem fruchtig, zu schmecken sind Noten von reifer Birne, Ananas, Melone und Banane. Gepaart mit unserem Awamori Fruits Club Pineapple Likör und dem Omoya Gin, bei dem der kräftige Geschmack der Yuzu im Vordergrund steht, ergibt sich eine wahre Fruchtbombe.
🍑 Süß, Sauer, fruchtig, herb - welcher Typ bist du? 🍯
Süß, sauer, herb oder fruchtig? Welche Geschmacksrichtung gefällt Euch am besten? Liköre gehören zur abwechslungsreichsten Kategorie in der Spirituosenwelt. Ohne sie wären Cocktails gar nicht denkbar. Doch auch pur gönnt sich der ein oder andere gern mal ein Likörchen. Wir zeigen Euch heute jeweils ein Likör-Beispiel aus den vier Kategorien!
New In & Back In Stock - unsere neue Lieferung ist da!
Unsere neue Lieferung ist da. Zwar wieder einmal mit vielen Wochen Verspätung, aber in diesen Zeiten freut man sich ja über alles, das überhaupt ankommt! Wieder auf Lager sind nun der überaus beliebte Tan Taka Tan Gin, der Hime Yuzu Umeshu, der Dover Sakura Likör, der 20 Years Aged Black Mirin sowie der Dover Persimmon Likör. Darüber hinaus neu bei uns: Der Hikimi Kuromoji Shochu mit dem Geschmack des Fieberstrauchs!
Entdecke unsere Produkte aus der Präfektur Fukuoka
Fukuoka ist in Japan für seine entspannte und internationale Atmosphäre sowie hohe Lebensqualität bekannt. Hier trifft das Flair einer Großstadt auf erholsame Sandstrände, und eine atemberaubende Skyline auf malerische Tempel. Die Präfektur Fukuoka ist mit besonders mildem und reinem Wasser gesegnet, zudem gibt es in der Präfektur hochwertige Gerste. Diese eignet sich besonders gut für die Produktion von alkoholischen Produkten.
"Kabo-Shu" - ein köstlicher Drink mit Kabosu und Shochu
Wer Yuzu mag, wird Kabosu lieben: Kabosu ist eine japanische Zitrusfrucht, die wie eine Limette aussieht, mit der Yuzu verwandt ist und geschmacklich zwischen Zitrone und Blutorange liegt. In Kombination mit Kokuto Shochu, also Shochu aus Braunem Zucker, ergibt sich ein köstlicher Drink, der schnell und einfach gemixt ist.
About Drinks: Kaga Umeshu 5 Years ab sofort exklusiv bei Ginza Berlin erhältlich
about-drinks, das Online-Magazin für Getränkeprofis, berichtet über den Neuzugang in unserem Portfolio, dem Kaga Umeshu 5 Years. Ab sofort findet Ihr bei uns neben dem "normalen" Kaga und dem Sparkling Kaga Umeshu auch den Kaga Umeshu 5 Years, der fünf Jahre in Stahltanks reift und dadurch besonders mild und komplex ist.
Tokyo Whisky & Spirits Competition - Gold & Superior Gold in der Shochu-Sektion
Es ist kein Geheimnis, dass wir große Freunde von Japans traditioneller Spirituose, dem Shochu, sind. Deshalb ist es alljährlich auch immer wieder eine Freude für uns, wenn die Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC) ihre Ergebnisse in der Shochu-Division vorstellt. Denn unter den Preisträgern befinden sich immer so einige Bekannte, die in unserem Sortiment vorhanden sind.
