Rezepte
24. Jul 2020
Akebono No Ume Shochu-Cocktail
Kokuto Shochu, also Shochu aus Braunem Zucker, ist eine tolle alkoholische Grundbasis für Cocktails. Der Sato No Akebono Genshu eignet sich mit seinen 43% vol besonders gut zum Mixen. In Kombination mit Umeshu und weißem Vermouth ist mit ihm schnell ein fruchtiger Cocktail kreiert.
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10. Jul 2020
Samurai No Mon Shochu & der Shimazu Highball - Galumbi Drinks and more
Galumbi Drinks and more hat einen tollen Bericht zum Samurai No Mon Shochu aus dem Hause Ookubo Shuzo geschrieben.
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Vesper Japonaise - der Klassiker mit japanischen Zutaten
Der Vesper Cocktail geht auf den Autor Ian Fleming zurück, der diesen für seinen Helden James Bond erfunden hat. Im Prinzip eine Abwandlung des Martini Cocktails, wird der Versper allerdings mit Lillet statt mit Vermouth zubereitet.
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Kasu-Tini: Ein Gin-Coktail mit japanischem Twist
Der Kasu-Tini verbindet klassische Martini-Elemente mit Shochu, in diesem Falle mit dem Setsuguru Sake Kasu Shochu, hergestellt aus Daiginjo Sake Trester, der extrem viel Sake-Geschmack in den Drink bringt. Schnell und unkompliziert zubereitet und einfach nur lecker!
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Sesam Negroni: Shochu-Cocktail mit Charakter
Der Negroni ist ein überaus beliebter Cocktail, egal ob Zuhause gemixt oder in der Lieblings-Bar getrunken. Das schöne an diesem Cocktail ist, dass die alkoholische (Grund)Basis, die eigentlich ja Gin ist, auch variiert werden kann. Der Negroni schmeckt immer! So auch in einer Abwandlung mit Shochu.
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Nippon Algonquin: Der Klassiker auf Japanisch
Der klassische Algonquin-Cocktail wurde nach einem historischen Hotel in Midtown Manhattan, New York, benannt und kombiniert (Rye)Whisky, Wermut und Ananas. Wir haben diesen mit unseren japanischen Spirituosen etwas abgewandelt und so den Nippon Algonquin Cocktail kreiert.
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5. Mai 2020
"Sweet Sweet Potato" - dieser Shochu-Cocktail verzaubert jeden
Einen Cocktail mit einem Süßkartoffel Shochu (Imo Shochu) zuzubereiten, ist fast schon eine hohe Kunst, denn oftmals geht die Imo einfach nur unter. Ganz anders allerdings bei diesem Drink. Hier glänzt die Süßkartoffel ganz wunderbar!
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Schnell gemixt: Der Nagano Martini
Der Martini Cocktail gilt als König der Cocktails und existiert bereits seit 1895. Er verzaubert seitdem über Generationen hinweg sein Publikum. Viele Stars und Sternchen haben zu seiner Popularität beigetragen. Hier findet Ihr unseren Nagano Martini, eine leichte Abwandlung zum Originalrezept,
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Gimlet Rocks – ein Gimlet mit Hassaku Rocks
Einen Gimlet machen ist nicht schwer, und mit Hassaku Rocks als Zutat wird es ein besonders erfrischender Cocktail. Hassaku ist eine Zitrusfrucht, die in der Präfektur Hiroshima ihren Ursprung hat und schmeckt wie eine Mischung aus Orange und Mandarine mit einem Spritzer Zitronensaft.
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5. Dez 2019
Sakura in Wintertime: Cocktails mit dem Cherry Blossom Likör
Seit nicht allzu langer Zeit haben wir die Dover Liköre in unserem Sortiment, professionelle Bar-Liköre, die in keiner gut sortierten Bar in Japan fehlen. Ein ganz einfacher Cocktail, um die Zeit der Kirschblüte auch im Winter zu genießen, ist unser Sakura in Wintertime!
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15. Okt 2019
Der Herbst ist da! Mixt Euch tolle japanische Cocktails
So gut kann der Herbst schmecken! Die Dover-Liköre stehen in Japan in jeder gut sortierten Bar. Sie zeichnen sich nicht nur durch eine hohe Qualität aus, sondern auch dadurch, sehr natürlich zu schmecken. Mixt Euch hiermit tolle japanische Cocktails!
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28. Mai 2019
Ein Shochu-Cocktail zum Verlieben – der WABISABI aus der Lang Bar
Wir waren für ein Shochu-Tasting in der Lang Bar des Waldorf Astoria. Mixologen, Bartender, Beverage Manager und Hotelgäste kamen in den Genuss von sechs Craft Shochus aus Kyūshū. Im Anschluss an das Tasting kreierte Daniel Scherr, Bar Manager der Lang Bar, fantastische Shochu-Cocktails.
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