Sake / Sparkling Sake
Sake hat in Japan Jahrhunderte alte Tradition und Kulturgeschichte und wird stets aus Reis, Koji-Reis und Wasser hergestellt. Die Geschmacksrichtungen sind extrem vielfältig, über 500 verschiedene Aromen weist dieses wundervolle Getränk auf. Der Begriff „Sake“ wird in Japan eigentlich als Sammelbezeichnung für alkoholische Getränke verwendet. Sake als solcher wird in Japan „Nihonshu“ genannt. Der Begriff Reiswein ist bei uns zwar geläufig, sachlich jedoch nicht korrekt, da Sake gebraut wird.
