🍶 Japan schmecken! 🗼Shochu, Sake, Whsiky, Gin oder tolle Liköre 🌸 – bei unserer großen Auswahl wird jeder fündig! 🍾🥂

Willkommen auf unserer Website!

Seit 2015 bereisen wir das Land der aufgehenden Sonne, um immer neue, aufregende Spirituosen-Schätze für Euch aufzuspüren. Unsere Kunden sind Japan-Liebhaber und -Kenner genauso wie Mixologen, coole Bars und anspruchsvolle Restaurants. Sie finden bei uns den berühmten japanischen Whisky, aufregende Gin-Kreationen und ausgefallene Liköre. Und natürlich die Klassiker aus Japan: Sake und Shochu!

Atelier Ginza - Dein Store für japanische Spirituosen und Sake in Berlin

Das Atelier Ginza hat Donnerstags bis Samstags von 15.00 bis 18.30 Uhr geöffnet. Finde bei uns Europas größte Auswahl an japanischen Craft Spirits und Sake. Wir laden Euch ein auf eine einmalige „SPIRITuelle“ Entdeckungsreise durch Japan. Bei uns könnt ihr nicht nur ganze Flaschen erstehen, sondern vieles auch während unserer Öffnungszeiten direkt vor Ort genießen. Es sind immer mehrere Sake geöffnet, die glasweise bestellt werden können. Auch die meisten Shochus sind offen und können pur oder auf Eis probiert werden. Zudem finden im Atelier zahlreiche Tastings zu verschiedenen Themen statt. Wir sehen uns im Atelier Ginza!

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Unsere Empfehlung für dich!

Ginza Berlin - News

Tasting-Events im Atelier Ginza - unsere Termine bis Anfang Oktober!

Buche dir deinen ganz besonderen Ausflug in die Welt der japanischen Spirituosen und Sake. Bei jedem Tasting präsentieren wir Euch verschiedene Destillate aus unterschiedlichen Regionen, von den südlichen tropischen Inseln bis in die verschneiten Berge des Nordens Japans. Ab 6 Personen könnt Ihr übrigens auch ein individuelles Tasting-Event bei uns buchen! 

Endlich Spargelzeit! Sake und Spargel - eine köstliche Kombination

Für Spargelfans sind es Wochen der Wonne: Endlich ist wieder Spargelzeit! Ob weiß, grün oder violett – jede Sorte ist besonders und hat ihren eigenen Geschmack. Sake passt besonders gut zu Spargel. Eine der Stärken von Sake ist seine Harmonie mit Butter, Käse und cremigen Saucen. Sake enthält in der Regel wenig Säure, seine Umami-Noten unterstützen die zarten Aromen des Spargels optimal und gleichen seine Bitterstoffe aus. 

Sobalicious! Soba trifft auf Yuzu!

Soba-Nudeln sind den meisten aus Japan bekannt. Sehr beliebt sind dort zudem auch Shochus aus Soba, also Buchweizen. Beim "Sobalicious" trifft Soba  auf Yuzu, und zwar in Form des Mayan No Tsubuyaki Shochus. Dieser fassgelagerte Buchweizen-Shochu ist mit 38% vol ein Genshu Shochu, er wird also nach dem Destillieren nicht mit Wasser verdünnt. In Kombination mit dem extrem frischen und fruchtigen Yuzu Rocks Likör und dem Dover Kinkan Likör ergibt sich eine schöne, mineralisch-fruchtige Cocktail-Kreation.

UNSERE EVENT-EMPFEHLUNG FÜR DICH!

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