Togouchi Beer Cask Finish

Der Togouchi Beer Cask Finish zeigt sich in einem strahlenden Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das Aroma ist komplex und vielschichtig: Feine Malznuancen verbinden sich mit dezenten hopfigen Anklängen, die an ein frisch gezapftes Bier erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine ausgewogene Balance aus süßem Karamell, einer sanften Hopfenbitterkeit und einer würzigen Note, die dem Whisky Struktur und Tiefe verleiht.
Das Finish ist angenehm weich, mit einer zarten, anhaltenden Süße, die elegant nachklingt und Lust auf den nächsten Schluck macht.

Aroma: Fruchtig mit Zitrusnuancen und Getreide.

Geschmack: Vollmundig nach Hopfen und Cornflakes.

Finish: Mittellang mit zarter Süße.

Japanischer Whisky
Nettofüllmenge: 700ml
Alk.: 40% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin

Die SAKURAO Brewery and Distillery wurde unter dem Namen Chugoku Jozo 1918 im Stadtteil Sakurao in der Stadt Hatsukaichi, Präfektur Hiroshima, gegründet. Zunächst ein Produzent von Shochu und Sake, stellt das Unternehmen seit 1990 den berühmten Togouchi Whisky her, für den die Destillate allerdings aus Schottland bzw. Kanada importiert werden. Lediglich die Lagerung und das Blenden werden von der SAKURAO Brewery übernommen. Die Lagerung jedoch erfolgt an einem ganz besonderen Ort: Der niemals fertig gewordenen, 361 Meter lange Eisenbahntunnel der Stadt dient zur Lagerung der edlen Tropfen. Hier herrscht das ganze Jahr über eine Temperatur von 14 Grad Celsius und eine Luftfeuchtigkeit von 80%, ideale Voraussetzungen für das Reifen von Shochu und Whisky.

Seit Dezember 2017 beschäftigte sich das Unternehmen nach der Gründung einer weiteren Produktionsstätte, der Sakurao Distillery, mit der Produktion von westlichen Craft Spirits. Die erste Spirituose war der Sakurao Gin Original, kurze Zeit später folgten Special Editions dieser Gin-Reihe, der Sakurao Gin Limited sowie der Sakurao Gin Hamagou, beide in kleiner Auflage. Die hundertjährige Erfahrung in der Produktion von Spirituosen ist mit Sicherheit ein Grund dafür, dass der Sakurao Gin so fantastisch schmeckt. 2018 releaste das Unternehmen dann mit „Hassaku Rocks“, "Yuzu Rocks" und „Lemon Rocks“ seine natürliche Likör-Serie. Seit 2021 gibt es den ersten Single Malt Whisky des Unternehmens. Im März 2021 hat sich das Unternehmen in SAKURAO Brewery and Distillery Co. Ltd. umbenannt.