Mars Maltage Cosmo Blended Malt - Manzanilla Finish (2021)

Für den Cosmo verwendet der Hersteller Hombo Shuzo sowohl eigenen Single Malt Whisky als auch importierte Single Malts aus Schottland. Das Ergebnis ist eine vollmundige Symbiose zweier großer Whiskynationen. Durch das Reifen des Cosmo in Manzanilla Sherry Fässern aus Andalusien ist diese Whisky besonders weich und verfügt über reichhaltige Aromen wie getrocknete Früchte, brauner Zucker und Ahornsirup. Eine leichte Bitterkeit, schöne Harmonien und Schokoladenaromen zeichnen das Finish aus.


Aroma: Trockenfrüchte, brauner Zucker.

Geschmack: Komplex nach Ahornsirup, Nüssen und Schokolade.

Abgang: Mittellang und fruchtig.

Japanischer Whisky
Nettofüllmenge: 700 ml
Alk.: 42% vol
Abgabe nur an volljährige Personen

Hombo Shuzo ist ein traditionsreicher Hersteller von alkoholischen Getränken, der 1872 gegründet wurde. Gegründet eigentlich, um Shochu zu produzieren, bemühte man sich 1949 um eine Whisky-Lizenz. 1985 klappte dies auch und die langersehnte Brennerei wurde in Shinshu eröffnet, um Whisky mit speziell japanischen Eigenschaften herzustellen. Die Brennerei ist in dem kleinen Dorf Miyada hoch oben in den japanischen Alpen in Nagano angesiedelt, 798 Meter über dem Meeresspiegel und nicht weit von Tokyo entfernt. Zunächst wurde nur im Winter Whisky produziert und die restlichen Jahreszeiten dafür genutzt, andere Spirituosen herzustellen. Wegen mangelnder Nachfrage wurde 1992 die Whiskyproduktion eingestellt, 2011 wagte man bei Hombo Shuzo dann einen Neuanfang in Sachen Whisky. Mittlerweile hat sich das Unternehmen auf dem Whisky-Markt einen Namen wieder gemacht. In Bezug auf Liköre und Shochu hatte die Brennerei niemals Schwierigkeiten, ihre Produkte an den Mann zu bringen. Diese wurden ohne Unterbrechungen hergestellt und sind in Japan, aber auch weltweit hochgeschätzt. Dies zeigt sich nicht zuletzt darin, dass das Unternehmen in globalen Spirit Competitions eine Goldmedaille nach der anderen gewinnt. Mittlerweile hat Hombo Shuzo in Japan drei Destillerien, neben der Mars Shinshu Distillery in Nagano gibt es noch die Tsunuki Distillery sowie die Chiran Distillery, beide in der Präfektur Kagoshima angesiedelt.