Hakusan Junmai Daiginjo Sake - Ginza Berlin

Hakusan Junmai Daiginjo Sake

Manzairaku

Normaler Preis €44,99

Einzelpreis€62,49 pro  l

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Der Hakusan Junmai Daiginjo Sake ist ein Sake der höchsten Qualitätsstufe mit einem Reispoliergrad von 50%. Es handelt sich hierbei um Junmai Daiginjo Sake, also um Sake der höchsten Qualitätsstufe. Die Daiginjo-Kategorie ist die anspruchvollste Kunst des Sake-Brauens. Der Hakusan stammt aus der Präfektur Ishikawa, die für das Sake-Brauen überaus berühmt ist. Dieser Sake hat einen frischen, raffinierten und mineralischen Geschmack mit sehr fruchtigen Noten von Birnen und Kirschblüten gepaart mit einem reinen Reisaroma.

Beschreibung

Die Brauerei Manzairaku Sake Kura befindet sich in Hakusan, am Fuße des gleichnamigen Berges. Die Gegend ist berühmt ist für ihr klares und mittelhartes Wasser, das besonders gut geeignet ist für das Sake-Brauen. Die Brauerei existiert bereits seit der Edo-Zeit, und wurde 1716 gegründet. In der Präfektur Ishikawa gibt es rund 35 Sake-Brauereien, die über eine besondere Handwerkskunst verfügen und feinen sowie komplexen Sake herstellen. Hier wird die traditionelle Braukunst bewahrt. Gleichzeitig stellt man sich auch den Herausforderungen der Moderne. Die meisten Brauereien sind klein und können nur geringe Mengen produzieren. Für den hochwertigen Hakusan Daiginjo Sake wird der Reis vor dem Verarbeiten besonders stark poliert, um einen möglichst hohen Anteil der im Reiskern konzentrierten Stärke zu erhalten. Je kleiner der Poliergrad, desto feiner und aromatischer wird der Sake. Beim Hakusan kommt zu 100% der besonders hochwertige Yamada Nishiki Reis zum Einsatz, der nur für die Produktion von Premium-Sake höchster Qualität verwendet wird. Der Poliergrad beträgt 50%. Dieser Sake hat ein kraftvolles, seidig-feines Aroma, ist sehr fruchtig nach Birne und Kirschblüte und zudem raffiniert sowie vollmundig im Abgang.

Genießen Sie den Hakusan Junmai Daiginjo Sake gut gekühlt in einem speziellen Sake- oder alternativ in einem Weißweinglas.

Japanischer Sake
Nettofüllmenge: 720 ml
Alk.: 15% vol
Abgabe nur an volljährige Personen 
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Melchiorstr. 26, 10179 Berlin

Über Manzairaku Sake Kura Co. Ltd

Manzairaku Sake Kura ist eine der namhaftesten und ältesten Sake-Brauereien in der Ishikawa Präfektur auf der Insel Honshū. Das Unternehmen, das seit 1716 besteht, ist nicht nur für großartigen Sake, sondern auch für fantastischen Umeshu bekannt. Die Präfektur verfügt über klares Wasser von hervorragender Qualität, welches den dort produzierten Spirituosen einen intensiven und unvergleichlichen Geschmack verleiht. Manzairaku bedeutet „sei immer glücklich”. Die Brauerei befindet sich am Fuße des Berges Hakusan in der gleichnamigen Stadt. Seit 1990 stellt das Unternehmen neben Sake auch Umeshu her, der bereits mehrfach ausgezeichnet wurde. First-Class-Gäste der Airline ANA (All Nippon Airways) kommen regelmäßig in den Genuss dieses köstlichen Likörs. Diesen gibt es übrigens auch bei uns im Shop.

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