Akashi White Oak Blended Whisky

Ein toller japanischer Blended Whisky mit Charakter ist der Akashi White Oak, der aus 30% Malt Whisky und 70% Grain Whisky besteht. In der Nase zunächst kraftvoll ausgeprägten Aromen von gemälztem Getreide, Früchten, Mandeln und Sherry zeigen sich im Finish Vanille und Eichenholz. Er reift in Bourbon-Fässern sowie in Fässern aus Weiß-Eiche.

Beschreibung

Der Akashi White Oak wird von der Eigashima-Brennerei, früher White Oak genannt, in der Stadt Akashi, Präfektur Hyogo, hergestellt. Die Brennerei liegt in der Nähe des Seto-Binnenmeeres und profitiert von einem Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Winter und Sommer, das die Reifung der Whiskys besonders begünstigt. Das Reifen in Bourbon- und Eichenfässern sorgt bei diesem überaus ausgewogenen Blend für schöne Eichen- und Vanillearomen.

Der Akashi White Oak Whisky besticht durch Getreidenoten und einem Hauch von Früchten. Am Gaumen zeigt er sich leicht würzig mit feinen Tanninen.

Aroma: Kräftig nach Malz, Kamille, blumig.

Geschmack: Weich und fein mit Vanille, Malz und Eichenholz.

Abgang: Lang, süß und fruchtig.

Japanischer Whisky
Nettofüllmenge: 500 ml
Alk.: 40% vol
Abgabe nur an volljährige Personen

Über White Oak / Akashi / Eigashima Shuzo

Die von Eigashima Shuzo gegründete Eigashima-Destillerie, früher White Oak genannt, wurde 1984 in Akashi in der Präfektur Hyogo errichtet. Die Brennerei liegt in der Nähe des Seto-Binnenmeeres und profitiert von einem Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Winter und Sommer. Dies begünstigt die Reifung der Whiskys.

Eigashima Shuzo ist ein traditionsreiches Unternehmen, das 1679 als Sake-Brauerei gegründet wurde. Die Präfektur Hyogo ist als Sake-Brauregion besonders berühmt für ihr großartiges Wasser, das natürlich auch für die Produktion von Whisky überaus wichtig ist. Seit 1888 stellt das Unternehmen auch Shochu, Umeshu und Wein her. In den frühen 1960er Jahren begann man mit der Destillation von Whisky mit einer saisonalen und handwerklichen Produktion. Erst 1984 beschloss Eigashima Shuzo, einen Teil des Geländes komplett der Whiskyproduktion zu widmen, indem eine vom schottischen Vorbild inspirierte Malzbrennerei erbaut wurde, die den Namen White Oak bekam. Heute stellt die Brennerei eine kleine handwerkliche Produktion von hoher Qualität her, wobei besonderer Wert auf die Ausgewogenheit der Destillate und die Vielfalt der Reifefässer gelegt wird.