Uchida Tresterbrand (Koshu Traube)

Der Shirayuri Uchida leugnet seine italienische Verwandtschaft nicht, besticht aber dennoch durch eine ganz eigene Charakteristik. Ein seltenes und spannendes Erlebnis, das lange im Gedächtnis und auf der Zunge bleibt. Dieser japanische Tresterbrand ist elegant und mit einer absoluten Leichtigkeit zu trinken. Er hat ein mildes und leicht nussiges Aroma. Auch wenn die Weinproduktion schon lange in Japan existiert sind japanische Tresterbrände eine absolute Rarität und im Land selten zu finden. Der Uchida ist der erste Tresterbrand, der jemals in Japan produziert wurde. Hergestellt wird er aus den Schalen der Koshu-Traube, die es nahezu nur in Japan gibt. Obwohl diese Trauben eine rötliche Färbung haben, werden sie den Weißweinsorten zugeordnet. Die Anbaugebiete für die Koshu-Traube befinden sich alle im südlichen Teil der Hauptinsel Honshu. Die wie ein Flacon anmutende Flasche des Uchida wird übrigens in Italien gefertigt.

Japanischer Tresterbrand
Nettofüllmenge: 200ml
Abgabe nur an volljährige Personen
Alk.: 40% vol
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin

Das Weingut von Shirayuri liegt inmitten der Katsunuma Weinberge in der Präfektur Yamanashi, rund 1,5 Stunden von Tokyo entfernt und nördlich des Mount Fuji. 20.000 Besucher strömen jährlich zu Besitzer Takao Uchida, um sich das Weingut anzuschauen. Bereits 1939 wurde die Produktionsstätte von Uchidas Großvater gegründet, heute werden hier sowohl zahlreiche und qualitativ hochwertige Weiß- als auch Rotweine sowie andere Spirituosen, wie etwa Grappa, hergestellt. Yamanashi ist Japans wichtigste Weinregion. Mit seinem klaren Wasser und seiner gehaltvollen Erde bietet Yamanashi beste Voraussetzungen für den Weinanbau.