Sakurao Gin Original

Japanischen Whiskyliebhabern wird der "alte" Name des Unternehmens, Chugoku Jozo, mit Sicherheit ein Begriff sein, denn seit Jahrzehnten stellt das Unternehmen den „Togouchi“ Whisky her. 2018 gründete Chugoku Jozo zusätzlich zu seiner bisherigen Produktionsstätte die Sakurao Distillery, um sich hier auf die Herstellung von westlichen Craft Spirits zu konzentrieren. 2021 benannte sich das Unternehmen in SAKURAO Brewery and Distillery um. Der Sakurao Gin Original war das erste Produkt aus der neuen Destillerie. Hier treffen die hundertjährige Erfahrung des Unternehmens auf die besten Zutaten aus Hiroshima. Die verwendeten Botanicals des Sakurao Gin Original sind: Navel Orange, Sweet Summer Orange, Yuzu, Daidai (Bitterorange), Hinoki (Japanische Zypresse), Grüner Tee, Aka Shiso (roter Shiso, japanische Kresse-Art), Ingwer und Zitrone. Zu den 9 Botanicals aus Hiroshima gesellen sich noch 5 importierte hinzu, darunter Wacholder und Koriandersamen. Die Zitrusnoten setzen sich zu Beginn sehr schön durch, und werden auf der Zunge abgelöst von Ingwer und grünem Tee. Der Wacholder ist im wunderbar langen Finish klar erkennbar. Der Sakurao Gin Original gewann 2018 als allererster japanischer Gin die Goldmedaille und Auszeichnung „Best of Gin“ bei der Los Angeles International Spirits Competition (LAISC). Seitdem sichert er sich regelmäßig in internationalen Wettbewerben die höchsten Auszeichnungen.

Zusammen mit einem Dry- oder Indian Tonic eignet sich der Sakurao perfekt für einen Gin Tonic. Er kann jedoch auch sehr gut straight oder in Cocktails genossen werden.

Japanischer Gin
Nettofüllmenge: 700ml
Alk.: 47% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin

Die SAKURAO Brewery and Distillery wurde unter dem Namen Chugoku Jozo 1918 im Stadtteil Sakurao in der Stadt Hatsukaichi in der Präfektur Hiroshima gegründet. Zunächst ein Produzent von Shochu und Sake, stellt das Unternehmen seit 1990 den berühmten Togouchi Whisky her, für den die Destillate allerdings aus Schottland bzw. Kanada importiert werden. Lediglich die Lagerung und das Blenden werden von der SAKURAO Brewery übernommen. Die Lagerung jedoch erfolgt an einem ganz besonderen Ort: Der niemals fertig gewordenen, 361 Meter lange Eisenbahntunnel der Stadt dient zur Lagerung der edlen Tropfen. Hier herrscht das ganze Jahr über eine Temperatur von 14 Grad Celsius und eine Luftfeuchtigkeit von 80%, ideale Voraussetzungen für das Reifen von Shochu und Whisky.

Seit Dezember 2017 beschäftigte sich das Unternehmen nach der Gründung einer weiteren Produktionsstätte, der Sakurao Distillery, mit der Produktion von westlichen Craft Spirits. Die erste Spirituose war der Sakurao Gin Original, kurze Zeit später folgten Special Editions dieser Gin-Reihe, der Sakurao Gin Limited sowie der Sakurao Gin Hamagou, beide in kleiner Auflage. Die hundertjährige Erfahrung in der Produktion von Spirituosen ist mit Sicherheit ein Grund dafür, dass der Sakurao Gin so fantastisch schmeckt. 2018 releaste das Unternehmen dann mit „Hassaku Rocks“, "Yuzu Rocks" und „Lemon Rocks“ seine natürliche Likör-Serie. Seit 2021 gibt es den ersten Single Malt Whisky des Unternehmens. Im März 2021 hat sich das Unternehmen in SAKURAO Brewery and Distillery Co. Ltd. umbenannt.