Hokkaido Kiyosato Shochu

Der Kiyosato Shochu ist mit seinen 25% vol sehr leicht. In der Nase mutet er blumig an, die Kartoffelnote ist sanft und dezent. Das Finish ist lang und aromatisch mit einer tollen Fruchtigkeit. Grundlage dieses Shochus sind Kartoffeln aus der Stadt Kiyosato, im Osten von Hokkaido am Fuße der Halbinsel Shiretoko gelegen. Die Region ist für den Anbau ihrer qualitativ hochwertigen Kartoffeln in ganz Japan bekannt. Die Winter sind in dieser Region nicht allzu streng, was sich positiv auf die Kartoffelernte auswirkt. Auch der Kartoffel-Shochu aus Kiyosato hat sich landesweit einen Namen gemacht. Kiyosato ist eine kleine Stadt mit etwa 4.000 Einwohnern und liegt in einer ländlichen Gegend am Fuße des Berges Mount Shari. Die Stadt ist gesegnet mit besonders klarem Wasser aus dem Shari River, der als einer der reinsten Flüsse Japans gilt. Der Kartoffel-Shochu wird mit dem Unterlaufwasser des Shari destilliert. Nach dem Destillieren erfolgt eine sechsmonatige Lagerung in Stahltanks. Neben dem großartigen Geschmack dieses Shochus fällt natürlich sofort das elegante Flaschendesign ins Auge. Dieses wird seit 2015 regelmäßig mit dem Good Design Award ausgezeichnet.

Der Kiyosato Shochu schmeckt straight und on the rocks, kann aber auch sehr gut mit Soda verlängert werden

Den Kiyosato Shochu gibt es bei uns auch als fassgelagerte Variante.

Kartoffel-Shochu
Japanische Spirituose
Nettofüllmenge: 700 ml
Alk.: 25% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin