Crazy Octopus Chili Shochu

Der Crazy Octopus Chili-Shochu wurde von der Yamaya Distillery in der Präfektur Miyazaki in Kooperation mit der berühmten japanischen Takoyaki-Kette Gindaco entwickelt. Takoyaki sind die in Japan überaus beliebten Octopus-Bällchen, die ihren Ursprung in Osaka haben. Gindaco ist wohl ihr berühmtester Hersteller. Der Crazy Octopus Shochu ist speziell für das Food-Pairing für Takoyaki konzipiert, passt aber generell sehr gut zu intensiven Gerichten mit viel Sauce.

Bei der Herstellung des Crazy Octopus wird klassischer Honkaku Imo Shochu (Süßkartoffel) mit roten Chilischoten angereichert und mazeriert. Die Schärfe steht zwar im Vordergrund des Trinkerlebnisses, mit 25% vol ist der Crazy Octopus dennoch sehr weich und angenehm zu trinken. Auf Eis, mit Soda oder für spannende Cocktails macht dieser Chili-Shochu einfach nur Spaß im Glas.

Beim IWSC 2025 in London konnte sich der Crazy Octopus die Gold-Medaille sichern. Die Bewertung: "Aromen von getrockneten Chilischoten, ergänzt durch florale Eindrücke von Rosen und hellroten Früchten in der Nase. Am Gaumen beginnt es sanft und offenbart zarte Chilischalen und -kerne, die sich allmählich zu einem wärmenden, prickelnden Gefühl steigern, das angenehm nachklingt. Ausgewogen."

Chili-Shochu
Japanische Spirituose
Nettofüllmenge: 720ml
Alk.: 25% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin


 

Die Yamaya Distillery ist eine kleine Destillerie in der Stadt Saito in der Präfektur Miyazaki. Sie wurde 1956 unter dem Namen Masaharu Shuzo gegründet. Das Unternehmen stellt hier seitdem feinste Honkaku Shochus und Liköre her. Lediglich 12 Mitarbeiter kümmern sich um alles, von der Produktion bis hin zum Vertrieb. 2022 hat sich die Brennerei in Yamaya Distillery umbenannt. Die Gegend um das Lagerhaus ist gesegnet mit besonders reinem und mineralhaltigem Wasser, das ihre Produkte besonders weich und mild macht.