Sakurao Single Malt Whisky

Die Sakurao Brewery & Distillery ist geografisch betrachtet an einem idealen Ort für die Whiskyproduktion angesiedelt. Hiroshima ist mit einer natürlichen Umgebung gesegnet, die aus Küsten- und Berggebieten besteht. Warme Winde vom Meer und kalte Winde von den Bergen sorgen dafür, dass das ganze Jahr lang große Temperaturunterschiede vorherrschen. Dies trägt dazu bei, den Reifungsprozess des Whiskys zu beschleunigen.

Der Sakurao Single Malt ist ein spannender und komplexer Whisky, der mit einem Aroma von Rosinen, Orangen und Pfirsichen überzeugt. Durch die Reifung in vier verschiedenen Fässern weist er schöne und interessante Vanillenoten vom Fass auf. Diese sind gepaart mit dezenter Bitterkeit und Säure. Das Finish lang und dezent rauchig mit einem tiefen, süßlichen Nachgeschmack.

Aroma: Rosinen, Orangen, Pfirsiche

Geschmack: Süße Vanille mit mäßiger Bitterkeit und Säure

Finish: Dezent rauchig, Fassnoten mit einem langen, tiefen, süßen Nachgeschmack

Japanischer Whisky
Nettofüllmenge: 700 ml
Alk.: 43% vol
Abgabe nur an volljährige Personen

Die SAKURAO Brewery and Distillery wurde unter dem Namen Chugoku Jozo 1918 im Stadtteil Sakurao in der Stadt Hatsukaichi in der Präfektur Hiroshima gegründet. Zunächst ein Produzent von Shochu und Sake, stellt das Unternehmen seit 1990 den berühmten Togouchi Whisky her, für den die Destillate allerdings aus Schottland bzw. Kanada importiert werden. Lediglich die Lagerung und das Blenden werden von der SAKURAO Brewery übernommen. Die Lagerung jedoch erfolgt an einem ganz besonderen Ort: Der niemals fertig gewordenen, 361 Meter lange Eisenbahntunnel der Stadt dient zur Lagerung der edlen Tropfen. Hier herrscht das ganze Jahr über eine Temperatur von 14 Grad Celsius und eine Luftfeuchtigkeit von 80%, ideale Voraussetzungen für das Reifen von Shochu und Whisky.

Seit Dezember 2017 beschäftigte sich das Unternehmen nach der Gründung einer weiteren Produktionsstätte, der Sakurao Distillery, mit der Produktion von westlichen Craft Spirits. Die erste Spirituose ist der Sakurao Gin Original, kurze Zeit später folgten Special Editions dieser Gin-Reihe, der Sakurao Gin Limited sowie der Sakurao Gin Hamagou, beide in kleiner Auflage. Die hundertjährige Erfahrung in der Produktion von Spirituosen ist mit Sicherheit ein Grund dafür, dass der Sakurao Gin so fantastisch schmeckt. 2018 releaste das Unternehmen dann mit „Hassaku Rocks“, "Yuzu Rocks" und „Lemon Rocks“ seine natürliche Likör-Serie. 2021 gibt es den ersten Single Malt Whisky des Unternehmens. Im März 2021 hat sich das Unternehmen in SAKURAO Brewery and Distillery Co. Ltd. umbenannt.