Ein Klassiker unter den Cocktails ist der Smash, bei dem frische Kräuter und Früchte zum Einsatz kommen, die zerstoßen werden, um die Aromen bestmöglich freizusetzen. Eine tolle Kombination sind in diesem Falle Himbeeren und Shiso, die perfekt harmonieren und einen frischen und fruchtigen Drink ergeben, der einfach nur köstlich ist. Da Shiso nicht immer so leicht zu bekommen ist, lassen sich die frischen Kräuter auch ganz wunderbar mit dem Dover Shiso Likör ersetzen.
Ihr benötigt:
- 6cl Aichi Craft Gin Kiyosu
- 8-9 Himbeeren
- 3cl frischer Limettensaft
- 1cl Dover Shiso Likör
- 1,5 - 2cl Simple Syrup
Zubereitung:
- Himbeeren in den Shaker geben und gut zerstoßen.
- Gin, Shiso Likör, Limettensaft und Simple Syrup in den Shaker geben und kräftig shaken
– durch ein Sieb in ein Cocktail-Glas abseihen
– falls erhältlich mit einem Shiso-Blatt oder 1-2 Himbeeren garnieren.
