In Japan gibt es unzählige Zitrusfrüchte, etwa Amanatsu, Hassaku, Mikan Mandarine, Buddhas Hand oder auch die sehr gute Bekannte, die Yuzu. Der "Kankitsurui" ist ein Gin-basierter Cocktail, der neben Yuzu- und Kumquat-Likör den Sakurao Gin Original als Basis hat. Dieser enthält diverse Zitrus- und Orangenarten als Botanical. Mehr Zitrus im Glas geht also kaum.
Für den Kankitsurui benötigst du:
- 3cl Sakurao Gin Original
- 1.5cl Yuzu Rocks Likör
- 1.5cl Dover Kinkan Likör (Kumquat)
- 1cl Grand Manier
- 1cl Red Vermouth
- 1cl Simple Syrup
Zubereitung:
Alle Zutaten mit viel Eis in einen Shaker, gut shaken und in ein Cocktailglas abseihen.
Cheers!
