Japanese Martini – klar, rein und minimalistisch
Apr 22, 2026
Kaum ein Cocktail steht so sehr für zeitlose Eleganz wie der Martini. Der Ao-Oni Dry bringt eine neue aromatische Tiefe für diesen Klassiker der Cocktailkunst ins Glas, die von japanischer Handwerkskunst inspiriert ist. Hergestellt auf Basis von Mirin und Sake, zeichnet er sich durch die Verwendung von diversen Kräutern und Gewürzen aus. Die Hauptkomponente ist Wermutkraut, hinzu gesellen sich weitere Botanicals wie Zitrone, Eberkraut, Hennastrauch, Apfel, Ingwer, Ysop oder auch Zimt. Der Ao-Oni Dry ist frisch und komplex. Das raffiniertes Kräuteraroma und die ausgewogene Bitterkeit machen ihn zur perfekten Zutat für einen Dry Martini. Der JIN 7 Series 00, der ebenfalls mit Kräuternoten sowie Aromen von schwarzem Tee daherkommt, sorgt für eine besondere Harmonie und intensive Komplexität.
Rezept
- 5 cl JIN7 Series 00 Gin
- 2,5 cl Ao-Oni Dry
- Eiswürfel
Zubereitung
Alle Zutaten nacheinander in einen Tumbler auf Eis geben. Sanft und sorgfältig rühren, bis der Drink perfekt gekühlt ist. Anschließend in eine vorgekühlte Coupette abseihen und genießen.
Kanpai!
