Yaesen Taruchozo Awamori

Der Yaesen Taruchozo Awamori ist ein fassgelagerter Awamori mit 43% vol. Er reift nach der Produktion 3 bis 8 Jahre in Fässern aus französischer Weißeiche und wird dann geblendet. Der Yaesen Taruchozo hat einen leicht süßen Duft und einen komplexen Geschmack. Awamori ist Okinawas Traditions-Spirituose, die stets aus (Thai)Reis und schwarzem Koji produziert wird. Er wird auch als „Island Sake“ bezeichnet.

Beschreibung

Der Taruchozo Awamori wird von Yaesen Shuzo auf der kleinen Insel Ishigaki hergestellt, die zum Yaeyama-Archipel gehört. Die zur Präfektur Okinawa gehörende Insel besticht mit subtropischem Klima, großartigen Stränden und einzigartiger Kultur. Ein wahrer Geheimtipp für Urlauber. Der Taruchozo Awamori ist durch seine lange Fasslagerung sehr mild und rund und entführt ab dem ersten Schluck in seine paradiesische Heimat. Feine Vanille-Noten vom Fass paaren sich mit erdigen und würzigen Noten des schwarzen Koji. Dieser Awamori verfügt über eine enorme Komplexität und ein schönes Reis-Aroma. Hergestellt wird er mittels traditioneller Brennofendestillation. Das Produkt wird seit über 50 Jahren hergestellt und ist der Bestseller der Destillerie. Auf Okinawa ist der Yaesen Taruchozo jedermann einfach nur als „Grüne Flasche“ bekannt.

Der Yaesen Taruchozo ist ein wahrer Schleifensammler und wird regelmäßig bei internationalen Wettbewerben für seine hohe Qualität ausgezeichnet. So etwa beim ISC 2021 mit der Goldmedaille sowie bei der Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC) 2020 sowie 2021 mit Superior Gold.

Der Taruchozo schmeckt nicht nur Awamori-Liebhabern, sondern auch Fans von fassgelagerten Spirituosen wie Whisky, Rum oder Brandy. Er kann pur oder on the rocks, mit Soda oder kaltem Wasser verlängert werden und ist eine fantastische Cocktail-Zutat.

Japanischer Awamori
Nettofüllmenge: 720 ml
Alk.: 43% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin

Über Yaesen Shuzo

Yaesen Shuzo ist ein führender Awamori-Hersteller und wurde 1955 auf der kleinen, paradiesischen Insel Ishigaki auf Okinawa gegründet, die zum Yaeyama-Archipel gehört. Yaesen (八重泉) wurde nach den Quellen (泉) der umliegenden Inseln namens Yaeyama (八重山) benannt. Das Unternehmen verbindet Tradition mit Moderne. So treffen etwa auf die Kombination traditioneller Herstellungsmethoden wie die der direkten Brennofendestillation, die seit der Antike auf der Insel Ishigaki überliefert wurde, auf die langfristige Lagerung ihrer Produkte in westlichen Fässern. Im Bereich der Fasslagerung von Awamori leistete das Unternehmen absolute Pionierarbeit in der Branche.