Little Kiss Black Tea Likör

Black Tea küsst Shochu: Der Little Kiss ist ein sehr besonderer Likör, denn er wird aus feinstem schwarzem Tee hergestellt. Es handelt sich hier um Benifuuki Tee aus der Präfektur Kagoshima. Dieser Tee ist eine sehr seltene Spezialität – denn Japan produziert überwiegend grüne Tees. Der Little Kiss ist extrem aromatisch und hat eine großartige Balance von Bitterstoffen, Süße sowie Säure und ist extrem frisch und leicht zu trinken. Die alkoholische Grundlage ist Reis Shochu (Kome Shochu).

Beschreibung

Der Little Kiss Likör wird von Higashi Shuzo in Kagoshima hergestellt. Verwendet wird ausschließlich Benifuuki Tee, der aus Tokunoshima stammt, einer der kleinen Inseln im Amami-Archipel, die zur Präfektur Kagoshima gehört. Dieser schwarze Langblatt-Tee ist tief aromatisch und besticht durch seinen hohen Anteil an vulkanischen Mineralien. Auf Kyushu, Japans südlichster Insel, gibt es viele aktive Vulkane, etwa den Vulkan Sakurajima in Kagoshima, der für überaus fruchtbaren Boden sorgt. Der Benifuuki Tee ist eine sehr seltene Spezialität, da in Japan überwiegend grüne Tees hergestellt werden. Zudem verfügt er über einen besonders hohen Anteil an Bitterstoffen. Alkoholische Grundlage des Likörs ist feinster Reis Shochu (Kome Shochu), der besonders mild und weich ist und sich perfekt mit dem Tee vereint. Little Kiss ist eine tolle Symbiose aus Bitterstoffen, Süße und Säure, und ist dabei überaus frisch und angenehm leicht zu trinken.

Little Kiss schmeckt toll on the rocks oder auch gut gekühlt pur. In Verbindung mit Soda kommen die Bitterstoffe besonders gut zur Geltung. Auch toll ist Little Kiss gemixt mit Milch oder Ginger Ale. Durch den intensiven Tee-Geschmack ist dieser Likör zudem eine großartige Komponente für Cocktails, zum Beispiel in Kombination mit Rum, fassgelagerten Shochus, Awamori oder Whisky.

Nach dem Öffnen bitte im Kühlschrank lagern.

Japanischer Likör
Nettofüllmenge: 720 ml
Alk.: 14% vol
Abgabe nur an volljährige Personen 
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin

Über Higashi Shuzo

Higashi Shuzo wurde 1915 in Kagoshima City gegründet und stellt seitdem feinsten Shochu und Liköre her. Die Destillerie bedient sich für die Produktion nur der besten Zutaten, die die Natur zu bieten hat. Die Gegend um die Destille herum ist gesegnet von besonders hochqualitativem Quellwasser. Dies ist für die Herstellung von alkoholischen Spezialitäten natürlich besonders wichtig, und das schmeckt man auch. Nicht umsonst heißt ein weises japanisches Sprichwort sinngemäß: „Wo du gutes Wasser findest, findest du auch guten Sake“ (das Wort Sake ist in Japan allgemein ein Oberbegriff für alkoholische Getränke). Higashi Shuzo verbindet traditionelle Herstellungsmethoden mit neuen Techniken, so wird etwa daran geforscht, wie gelber Koji und weitere Materialien verwendet werden können, deren Temperatur als schwierig zu kontrollieren gilt.