Ein Meisterwerk japanischer Whisky-Kunst! Suntory feiert sein 100-jähriges Firmenjubiläum, und gibt im Rahmen dessen diese fantastische Sonderabfüllung heraus. Der Hakushu 18 Years - Peated Malt - 100th Anniversary Limited Edition besteht aus unterschiedlichen Malt Whiskys, die mindestens 18 Jahre lang in verschiedenen Fässern gereift sind. Es handelt sich um einen "Peated Malt", da er einen deutlichen Torfgeschmack mitbringt. Bei japanischen Whiskys ist dies überaus selten zu finden. Diese Abfüllung enthüllt eine andere Art von getorften Whiskys - eine, die die Bezeichnung "Japanese Smoky" trägt, bei der der Rauch besonders sanft eingesetzt ist. Es zeigt sich die japanische Handwerkskunst hier im Besonderen durch die geschmackliche Ausgewogenheit mit den charakteristisch grün-fruchtigen Nuancen des Hakushu.
Beschreibung
Der Suntory Hakushu 18 Years - Peated Malt - 100th Anniversary Edition besticht durch seine glänzend goldene Farbe und seinen einzigartigen Geschmack, der die Reinheit der Natur, in der die Destillerie gelegen ist, widerspiegelt. Dieser besonders elegante Hakushu 18 Years Peated Malt bietet einen neuen Blickwinkel auf getorfte Whiskys. Der Rauch ist sehr sanft eigesetzt, nie dominant und im typisch japanischen Stil komplex und sanft. Zu Beginn zeigen sich würzig pfeffrige Noten, gefolgt von einem süßen und sauberen Rauch, bevor sich sich krautige und grün-fruchtigen Nuancen offenbart.
Die Hakushu Destillerie wurde 1973 inmitten der Wälder des Kaikomagatake-Berges in den südlichen japanischen Alpen eröffnet. Aufgrund der Gebirgslage ist sie eine der höchstgelegenen Brennereien der Welt. Die Destillerie ist mit ihren 24 Brennblasen außerdem eine der größten Destillerien weltweit und hat eine jährliche Kapazität von 26 Millionen Litern. Aufgrund der unterschiedlichen Brennblasen-Formen werden in der Haksuhu Brennerei viele verschiedene Geschmacksrichtungen von Whisky gebrannt. Die Brennerei greift dabei auf extrem reines Wasser zurück, das durch Jahrtausende altes Granitgestein gefiltert wird. Die Hakushu Destillerie ist neben der Yamazki Destillerie Suntory‘s zweite große Whisky-Brennerei.
Aroma: Grüner Apfel, Jasmin.
Geschmack: Keks und Vanille.
Finish: Süßer & sanfter Rauch. Relativ trocken.
Reifezeit: 18 Jahre
Japanischer Whisky
Nettofüllmenge: 700 ml
Alk.: 48% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Über Suntory
Suntory ist einer der fünf größten Spirituosenhersteller der Welt und mit einem Marktanteil von 70 Prozent Japans größter Whiskyproduzent. Das Unternehmen wurde 1899 von Shinjiro Torii gegründet und ist eines der ältesten im Vertrieb von alkoholischen Getränken. Ursprünglich war Suntory eine Brauerei und Destillerie, die Geschäftsfelder wurden jedoch stetig erweitert. Heute produziert Suntory nahezu alles, von Kaffee über Softdrinks bis hin zu edlen Weinen, Alkopops, Bier, Eis oder Blumen. Der Unternehmenssitz befindet sich in Osaka. Im April 2014 kaufte Suntory den Spirituosenriesen Beam Inc. für 13,6 Milliarden Dollar auf. In Deutschland ist das Unternehmen seitdem als Beam Suntory vertreten. Zum Suntory-Konzern gehören Marken wie Laphroaig, Marker’s Mark, Canadian Club, Sauza Tequila oder auch das deutsche Weingut Robert Weil. Bekanntheitsgrad über Japan hinaus erlange Suntory jedoch durch seine exzellenten Whiskys wie Yamazaki und Hibiki. Der Yamazaki Single Malt kam 1984 auf den Markt und gewann 2003 bei der International Spirit Competition (ISC) in Großbritannien erstmalig die Goldmedaille und wird seitdem als der am besten verkaufte japanische Single Malt gefeiert. Mehrfach hintereinander erhielt Suntory ISC bereits den begehrten Preis „Destiller des Jahres“. Heutzutage kann sich das Unternehmen vor Preisen für seine großartigen Whiskys kaum retten. Weiterhin bekannt wurde Suntory durch den Film „Lost in Translation“ von Sofia Coppola mit Bill Murray in der Hauptrolle. Hier entstand das berühmte Zitat „For relaxing times make it Suntory time!“, das Bill Murray in einem Werbespot für den Hibiki 17 aufsagen musste. Viele behaupten, dass hierdurch der Boom nach japanischem Whisky erst richtig begann.
