Wa Bi Gin

Hombo Shuzo ist Produzent des berühmten Mars Whisky, auch der Wa Bi Gin wird in der Tsunuki-Destillerie des Unternehmens in Kagoshima hergestellt. Wa Bi bedeutet übersetzt „Japanische Schönheit“. Dieser großartige Gin zeichnet sich durch subtile Noten von Yuzu aus. In der Nase schließt sich ein schönes Aroma von Ingwer, Shiso und Kumquat an, während am Gaumen Nuancen von grünem Tee und Wacholder zu spüren sind. Die neun enthaltenen Botanicals aus der Präfektur Kagoshima sind Kumquat, Yuzu, Grüner Tee, Zitrone, Hetsuke Daidai (Bitterorange), Saigon Zimtblätter, Muschel-Ingwer, Shiso und Ingwer. Zudem gibt es zwei importierte Botanicals, und zwar Wacholderbeeren und Koriandersamen.

Außerordentlich schön ist zudem die Flasche, sowohl in ihrer strahlend blauen Farbe als auch im spektakulären Design.

Der Wa Bi Gin ist spannend, komplex und intensiv und zeigt mit seinen Botanicals die Aromen der Präfektur Kagoshima in Japans wunderschönem Süden. Er schmeckt pur, als Gin Tonic, Gin Sonic (mit Soda) und ist eine tolle Grundlage für spannende Cocktails.

Japanischer Gin
Nettofüllmenge: 700ml
Alk.: 47% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin

Hombo Shuzo ist ein traditionsreicher Hersteller von alkoholischen Getränken, gegründet 1872 gegründet. Eigentlich als Shochu-Destillerie geplant, bemühte man sich im Jahr 1949 zum ersten Mal um eine Whisky-Lizenz. 1985 klappte dies auch und die langersehnte Brennerei wurde in Shinshu eröffnet, um Whisky mit speziell japanischen Eigenschaften herzustellen. Die Brennerei ist in dem kleinen Dorf Miyada hoch oben in den japanischen Alpen in Nagano angesiedelt, 798 Meter über dem Meeresspiegel und nicht weit von Tokyo entfernt. Wegen mangelnder Nachfrage - heute kaum vorstellbar - wurde 1992 die Whiskyproduktion eingestellt. 2011 wagte der Produzent dann einen Neuanfang in Sachen Whisky. Heutzutage ist Hombo Shuzo mit seinen Mars-Abfüllungen einer der wichtigsten und renommiertesten Whisky-Produzenten Japans. Ach die Shochus von Hombo sind extrem beliebt und gewinnen in globalen Spirit Competitions eine Goldmedaille nach der anderen. Mittlerweile hat Hombo Shuzo in Japan drei Destillerien, neben der Mars Shinshu Distillery in Nagano gibt es noch die Tsunuki Distillery sowie die Chiran Distillery, beide in der Präfektur Kagoshima angesiedelt.