Suntory feiert sein 100-jährigen Firmenjubiläum, und gibt im Rahmen dessen diese exklusive Sonderabfüllung heraus. Der Hakushu 12 Years 100th Anniversary Limited Edition besteht aus verschiedenen Malt Whiskys, die mindestens 12 Jahre lang in verschiedenen Fässern gereift sind. Er ist frisch mit einem sanft rauchigen Geschmacksprofil und stammt aus einer der höchst gelegensten Destillerien der Welt, die inmitten von Wäldern im Yamanashi-Gebirge in den japanischen Südalpen liegt.
Beschreibung
Der Suntory Hakushu 12 Years 100th Anniversary Edition besticht durch seine goldgelbe Farbe und seinen einzigartigen Geschmack, der die Reinheit der Natur, in der die Destillerie gelegen ist, widerspiegelt. Er hat eine gleichmäßige und knackige Balance, steckt voller Lebendigkeit und Frische und zeigt in der Nase Noten von Salbei mit reifem grünen Apfel und Ananas. Das Finish ist lang mit rauchigem Aroma.
Die Hakushu Destillerie wurde 1973 inmitten der Wälder des Kaikomagatake-Berges in den südlichen japanischen Alpen eröffnet. Aufgrund der Gebirgslage ist sie eine der höchstgelegenen Brennereien der Welt. Die Destillerie ist mit ihren 24 Brennblasen außerdem eine der größten weltweit, und hat eine jährliche Kapazität von 26 Millionen Litern. Aufgrund der unterschiedlichen Brennblasen-Formen werden in der Hakushu Brennerei viele verschiedene Geschmacksrichtungen von Whisky gebrannt. Die Brennerei greift dabei auf extrem reines Wasser zurück, das durch Jahrtausende altes Granitgestein gefiltert wird. Die Hakushu Destillerie ist neben der Yamazki Destillerie Suntory‘s zweite große Whisky-Brennerei.
Aroma: Frisch mit Kopfnoten von Salbei, reifem grünen Apfel und reifer Ananas.
Geschmack: Komplexer Rauch mit Noten von Kräutern, Grapefruit und Honig.
Finish: Klarer Rauch mit Untertönen von frischen grünen Zitrusfrüchten.
Reifezeit: 12 Jahre
Japanischer Whisky
Nettofüllmenge: 700 ml
Alk.: 43% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Über Suntory
Suntory ist einer der fünf größten Spirituosenhersteller der Welt und mit einem Marktanteil von 70 Prozent Japans größter Whiskyproduzent. Das Unternehmen wurde 1899 von Shinjiro Torii gegründet und ist eines der ältesten im Vertrieb von alkoholischen Getränken. Ursprünglich war Suntory eine Brauerei und Destillerie, die Geschäftsfelder wurden jedoch stetig erweitert. Heute produziert Suntory nahezu alles, von Kaffee über Softdrinks bis hin zu edlen Weinen, Alkopops, Bier, Eis oder Blumen. Der Unternehmenssitz befindet sich in Osaka. Im April 2014 kaufte Suntory den Spirituosenriesen Beam Inc. für 13,6 Milliarden Dollar auf. In Deutschland ist das Unternehmen seitdem als Beam Suntory vertreten. Zum Suntory-Konzern gehören Marken wie Laphroaig, Marker’s Mark, Canadian Club, Sauza Tequila oder auch das deutsche Weingut Robert Weil. Bekanntheitsgrad über Japan hinaus erlange Suntory jedoch durch seine exzellenten Whiskys wie Yamazaki und Hibiki. Der Yamazaki Single Malt kam 1984 auf den Markt und gewann 2003 bei der International Spirit Competition (ISC) in Großbritannien erstmalig die Goldmedaille und wird seitdem als der am besten verkaufte japanische Single Malt gefeiert. Mehrfach hintereinander erhielt Suntory ISC bereits den begehrten Preis „Destiller des Jahres“. Heutzutage kann sich das Unternehmen vor Preisen für seine großartigen Whiskys kaum retten. Weiterhin bekannt wurde Suntory durch den Film „Lost in Translation“ von Sofia Coppola mit Bill Murray in der Hauptrolle. Hier entstand das berühmte Zitat „For relaxing times make it Suntory time!“, das Bill Murray in einem Werbespot für den Hibiki 17 aufsagen musste. Viele behaupten, dass hierdurch der Boom nach japanischem Whisky erst richtig begann.
