Crazy Octopus Chili Shochu

Hotter Than Hell! Der Crazy Octopus Chili-Shochu hat es absolut in sich. Hergestellt als Begleiter zu dem berühmten japanischen Gericht Takoyaki ist dieser Shochu nichts für schwache Nerven oder übersensible Gaumen. Die Schärfe ist überraschend und begeistert ab dem ersten Schluck, der Geschmack ist überaus belebend und erfrischend. In Kombination mit Soda oder als Zutat für pikante Cocktails ist der Crazy Octopus eine unschlagbare Geheimwaffe!

Beschreibung

Der Crazy Octopus Chili-Shochu wurde von der Yamaya Distillery in der Präfektur Miyazaki in Kooperation mit der berühmten japanischen Takoyaki-Kette Gindaco entwickelt. Takoyaki sind die überaus beliebten Octopus-Bällchen, die ihren Ursprung in Osaka haben, und Gindaco wohl ihr berühmtester Hersteller. Der Crazy Octopus ist speziell für das Food-Pairing für Takoyaki konzipiert, passt aber generell sehr gut zu intensiven Gerichten mit viel Sauce.

Bei der Herstellung des Crazy Octopus wird klassischer Honkaku Imo Shochu (Süßkartoffel) mit roten Chilischoten angereichert und mazeriert. Die Schärfe steht zwar im Vordergrund des Trinkerlebnisses, mit 25% vol ist der Crazy Octopus dennoch sehr weich und angenehm zu trinken. Auf Eis, mit Soda oder für spannende Cocktails macht dieser Chili-Shochu einfach nur Spaß im Glas.

Bei den IWSC 2023 in London konnte sich der Crazy Octopus die Silber-Medaille sichern. Die Bewertung: „A nose of dried red chilli peppers, smoked paprika and capsicum. The palate has enchanting cooked fruits and displays a chilli character masterfully. Superb balance.“

Japanischer Chili-Shochu
Nettofüllmenge: 720 ml
Alk.: 25% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin

Über die Yamaya Distillery

Die Yamaya Distillery ist eine kleine Destillerie in der Stadt Saito in der Präfektur Miyazaki. Sie wurde 1956 unter dem Namen Masaharu Shuzo gegründet. Das Unternehmen stellt hier seitdem feinste Honkaku Shochus und Liköre her. Lediglich 12 Mitarbeiter kümmern sich um alles von der Produktion bis hin zum Vertrieb. 2022 hat sich die Brennerei in Yamaya Distillery umbenannt. Die Gegend um das Lagerhaus ist gesegnet mit besonders reinem und mineralhaltigem Wasser, das ihre Shochus besonders weich und mild macht.