Hassaku Rocks Likör

Der Hassaku Rocks aus dem Hause SAKURAO Brewery and Distillery ist ein Zitrus-Likör der Spitzenklasse. Die Hassaku ist botanisch betrachtet eine Apfelsinenart, die ausschließlich in Japan angebaut wird. Sie schmeckt frisch, süß und gleichzeitig sauer, wie eine Mischung aus Orange und Mandarine mit einem Spritzer Zitronensaft. Dieser Likör ist komplett natürlich, kommt ohne Konservierungsstoffe, Säuerungsmittel und künstliche Aromastoffe aus. Hassaku Rocks ist auch ein idealer Verfeinerer für Cocktails.

Beschreibung

Der Geburtsort der Hassaku-Frucht ist Hiroshima, und hier hat auch die SAKURAO Brewery ihre Destillerie. Das Unternehmen stellt dort auch seinen berühmten Sakurao Gin her. Die Hassaku-Frucht entstand 1860 als zufällige Kreuzung aus Pampelmuse und Mandarine. Der Likör besteht zu 100% aus Hiroshima Hassaku, aus der sowohl Hassaku-Saft als auch Hassaku-Aromaöl gewonnen wird. Bei der Herstellung von Hassaku Rocks wird eine einzigartige und patentierte Doppelduftmethode verwendet. Das natürliche Hassaku-Aromaöl wird aus Hassaku-Schalen mittels Wasserdampfdestillation extrahiert. Der Saftgehalt des Likörs beträgt bis zu 70%. Gleichzeitig werden keine Säuerungsmittel oder Aromastoffe zugesetzt. Das ausgeprägteste Merkmal von Hassaku Rocks ist der besondere bitter-süßliche Geschmack und der extrem erfrischende Duft. Mit 16% vol ist dieser Likör angenehm mild und leicht.

Hassaku Rocks schmeckt toll pur und on the rocks, kann aber auch sehr gut als Zutat oder Basis für tolle Cocktails verwendet werden. Perfekt auch als Longdrink mit Tonic, Soda, Cola, Calpis oder Ginger Ale. Da keine Konservierungsstoffe verwendet werden, sollte Hassaku Rocks nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Wochen verzehrt werden. Vor Gebrauch bitte gut schütteln.

Japanischer Hassaku Likör
Nettofüllmenge: 500 ml
Alk.: 16% vol
Abgabe nur an volljährige Personen 
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin

Über die SAKURAO Brewery and Distillery Co. Ltd.

Die SAKURAO Brewery and Distillery wurde unter dem Namen Chugoku Jozo 1918 im Stadtteil Sakurao in der Stadt Hatsukaichi in der Präfektur Hiroshima gegründet. Zunächst ein Produzent von Shochu und Sake, stellt das Unternehmen seit 1990 den berühmten Togouchi Whisky her, für den die Destillate allerdings aus Schottland bzw. Kanada importiert werden. Lediglich die Lagerung und das Blenden werden von der SAKURAO Brewery übernommen. Die Lagerung jedoch erfolgt an einem ganz besonderen Ort: Der niemals fertig gewordenen, 361 Meter lange Eisenbahntunnel der Stadt dient zur Lagerung der edlen Tropfen. Hier herrscht das ganze Jahr über eine Temperatur von 14 Grad Celsius und eine Luftfeuchtigkeit von 80%, ideale Voraussetzungen für das Reifen von Shochu und Whisky.

Seit Dezember 2017 beschäftigte sich das Unternehmen nach der Gründung einer weiteren Produktionsstätte, der Sakurao Distillery, mit der Produktion von westlichen Craft Spirits. Die erste Spirituose ist der Sakurao Gin Original, kurze Zeit später folgten Special Editions dieser Gin-Reihe, der Sakurao Gin Limited sowie der Sakurao Gin Hamagou, beide in kleiner Auflage. Die hundertjährige Erfahrung in der Produktion von Spirituosen ist mit Sicherheit ein Grund dafür, dass der Sakurao Gin so fantastisch schmeckt. 2018 releaste das Unternehmen dann mit „Hassaku Rocks“ und „Lemon Rocks“ seine natürliche Likör-Serie. 2021 gibt es den ersten Single Malt Whisky des Unternehmens. Im März 2021 hat sich das Unternehmen in SAKURAO Brewery and Distillery Co. Ltd. umbenannt.