Yomo-Gin: Ein kräuterig-frischer Drink mit Yomogi und Gin
Aug 04, 2025
Yomogi ist ein für die japanische Küche überaus wichtiges Kraut. Am bekanntesten bei uns ist es als Gewürz für Daifuki Mochi, zudem färbt es diese Mochis schön grün. Yomogi ist eng verwandt mit Wermut, aber weniger bitter und sehr viel milder im Geschmack. Als Likör kommt er überaus frisch und komplex daher, und verbindet sich zusammen mit Kabosu Likör, Gin und Angostura zu einem kräuterig-frischen Drink mit Tiefgang.
Ihr benötigt:
- 4cl Wa Bi Gin
- 1,5cl Dover Yomogi Likör
- 1,5cl Kabosu Likör
- 3 Dashes Angostura
Alle Zutaten aus Eis kaltrühren, in ein Cocktailglas abseihen und genießen.
