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Gersten Shochu (Mugi) ist in Japan sehr beliebt. Ob fassgelagert oder nicht, ob leicht mit 25% vol abgefüllt oder stärker als Genshu Shochu (ab 37% vol), eignet er sich toll für Cocktails, aber auch für das Foodpairing oder zum Purtrinken. Whiskytrinker zum Beispiel mögen Mugi Shochu in der Regel sehr gerne.
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