


Awamori Coffee 35 Sango Liqueur
35 Coffee Company
Normaler Preis €33,99
Einzelpreis€67,98 pro l
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Der Awamori Coffee 35 Sango ist ein Kaffee-Likör der Superlative! Er schmeckt nicht nur wirklich großartig - ein Teil der Einnahmen kommen zudem einem guten Zweck zugute. 3,5% der Erlöse gehen direkt in den Schutz der gefährdeten Korallenriffe in Okinawa. Die Herstellung des Awamori Coffee erfolgt ohne die Zugabe von Zucker. Der intensive Kaffee-Geschmack ist allein dem speziellen Röstverfahren der Kaffeebohnen zu verdanken. Die alkoholische Basis bildet Awamori, das Nationalgetränk Okinawas, Japans südlichster Präfektur, das sehr intensiv und aromatisch schmeckt.
Beschreibung
Die „35 Coffee“ Company ist in Okinawa häufig zu finden. Beim Rösten des Kaffees geht das Unternehmen einen ganz besonderen Weg: Die Kaffeebohnen werden bei bis zu 200° Celsius über verwitterten Korallen geröstet. Dies ähnelt einer Steinröstmethode und ergibt einen besonders sanften und milden, dabei aber aromatischen Kaffee. Dieses Verfahren kommt natürlich auch beim Awamori Coffee 35 Sango Liqueur zum Einsatz. Sango bedeutet auf Japanisch übrigens sowohl Koralle als auch 35. Die für die Herstellung genutzten Kaffeebohnen werden vor dem Rösten zunächst einen Monat in Awamori eingelegt. Der Likör ist extrem aromatisch und verfügt über dezente Bitternoten mit einer leichten und angenehmen Säure. Die tiefbraune Farbe kommt in der eleganten Glasflasche sehr schön zur Geltung. Es werden keinerlei künstliche Aromastoffe und kein Zucker zugefügt.
3,5 % seines gesamten Umsatzes investiert „35 Coffee“ in das „Coral Reproduction Project“. Dieses wurde 2009 zum Schutz und Wiederherstellung der Korallenpopulation von Okinawa ins Leben gerufen, die zu diesem Zeitpunkt bereits zu 90% zerstört war. Auch vom Verkauf des 35 Sango Liqueurs fließen 3,5% direkt in die Rettung der Korallenriffe.
Der 35 Sango Liqueur kann on the rocks oder straight genossen werden. Auch für Cocktails oder zur Verfeinerung von Süßspeisen eignet er sich hervorragend. Er ist eine Geheimwaffe für Espresso Martinis.
Japanischer Kaffee-Likör
Nettofüllmenge: 500 ml
Alk.: 12% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin