Kokuto Shochu, also Shochu aus Braunem Zucker, ist eine tolle alkoholische Grundbasis für Cocktails. Der Sato No Akebono Genshu eignet sich mit seinen 43% vol besonders gut zum Mixen. Geschmacklich erinnert diese Shochu ein wenig an einen Agricole Rum, in Kombination mit Umeshu und weißem Vermouth ist mit ihm schnell ein fruchtiger Cocktail kreiert. Und der geht so:
Akebono No Ume
Zutaten:
2,5 cl Kaga Umeshu
2,5 cl Weißer Vermouth (z.B. Dolin Blanc)
Zubereitung:
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in einen Shaker. Gut Shaken und im Anschluss in ein Cocktailglas geben. Wohl bekomm's!
